2022年第19號(hào)
2021年，廣東省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢660888批次，不合格17911批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為2.71%。居民消費(fèi)量較大的糧食加工品、乳制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為1.00%、0.13%、2.14%、3.54%、2.17%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
本年度發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留和微生物污染問題問題為主，占不合格總數(shù)的比率分別為31.40%、22.61%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題占不合格總數(shù)的比率為14.88%，超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的比率為11.03%，重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的比率為8.71%，標(biāo)簽問題占不合格總數(shù)的比率為6.16%。
各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年1月15日
附件
2021年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
序號(hào) | 食品種類 | 樣品抽檢 數(shù)量/批次 | 合格樣品 數(shù)量/批次 | 不合格樣品 數(shù)量/批次 | 樣品 不合格率 |
1 | 糧食加工品 | 57339 | 56765 | 574 | 1.00% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 30758 | 30091 | 667 | 2.17% |
3 | 調(diào)味品 | 27794 | 27515 | 279 | 1.00% |
4 | 肉制品 | 27284 | 26700 | 584 | 2.14% |
5 | 乳制品 | 13121 | 13104 | 17 | 0.13% |
6 | 飲料 | 23991 | 23491 | 500 | 2.08% |
7 | 方便食品 | 8997 | 8852 | 145 | 1.61% |
8 | 餅干 | 8049 | 7897 | 152 | 1.89% |
9 | 罐頭 | 4039 | 4018 | 21 | 0.52% |
10 | 冷凍飲品 | 3675 | 3569 | 106 | 2.88% |
11 | 速凍食品 | 13652 | 13461 | 191 | 1.40% |
12 | 薯類和膨化食品 | 5610 | 5477 | 133 | 2.37% |
13 | 糖果制品 | 13108 | 12906 | 202 | 1.54% |
14 | 茶葉及相關(guān)制品 | 10072 | 9998 | 74 | 0.73% |
15 | 酒類 | 21806 | 21389 | 417 | 1.91% |
16 | 蔬菜制品 | 14364 | 13818 | 546 | 3.80% |
17 | 水果制品 | 12853 | 12470 | 383 | 2.98% |
18 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 7773 | 7491 | 282 | 3.63% |
19 | 蛋制品 | 2622 | 2610 | 12 | 0.46% |
20 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 677 | 677 | 0 | 0 |
21 | 食糖 | 3626 | 3564 | 62 | 1.71% |
22 | 水產(chǎn)制品 | 7351 | 7197 | 154 | 2.09% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 7665 | 7590 | 75 | 0.98% |
24 | 糕點(diǎn) | 29739 | 28843 | 896 | 3.01% |
25 | 豆制品 | 10718 | 10628 | 90 | 0.84% |
26 | 蜂產(chǎn)品 | 1600 | 1567 | 33 | 2.06% |
27 | 保健食品 | 5263 | 5234 | 29 | 0.55% |
28 | 特殊膳食食品 | 1685 | 1665 | 20 | 1.19% |
29 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 229 | 229 | 0 | 0 |
30 | 嬰幼兒配方食品 | 3878 | 3874 | 4 | 0.10% |
31 | 餐飲食品 | 67015 | 63257 | 3758 | 5.61% |
32 | 食品添加劑 | 2073 | 2068 | 5 | 0.24% |
33 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 210822 | 203369 | 7453 | 3.54% |
34 | 其他食品 | 1640 | 1593 | 47 | 2.87% |
| 總計(jì) | 660888 | 642977 | 17911 | 2.71% |
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