2023年，廣東省市場監管局根據市場監管總局的統一部署，深入開展民生領域案件查辦“鐵拳”行動，加大食品安全執法力度，嚴厲打擊食品安全違法行為，維護人民群眾生命健康安全。現向社會公布一批食品安全典型案例，希望廣大食品生產經營者誠實守信、合法經營，切實履行食品安全主體責任，共同營造更加安全放心的消費環境。

　　一、廣州市陸某無證無照生產經營未按規定進行檢疫的肉類案

　　當事人陸某在未取得營業執照、食品經營許可證、食品小作坊登記證的情況下，在某農場內從事“燒豬”肉類食品制作，2023年4月3日，廣州市南沙區綜合行政執法局現場查獲當事人112頭生豬胴體和“燒豬”半成品均無戳蓋藍色檢疫合格印章，涉嫌生產經營未按規定進行檢疫的肉類。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項的規定，已涉嫌構成犯罪。2023年4月4日，廣州市南沙區綜合行政執法局依法將該案移送公安機關。

　　二、韶關市翁源縣陳某某運輸無合法來源、未經檢驗檢疫的走私冷凍牛肚案

　　2023年5月21日，韶關市翁源縣市場監督管理局聯合公安機關在武深高速壩仔停車區查獲一輛涉嫌運輸走私牛肚凍肉的重型貨車，現場查獲涉嫌走私牛肚凍肉品共計1377箱，重量27680公斤，當事人陳某某無法提供合法來源及檢驗檢疫證明。經核實，該批涉嫌走私食品來自動物疫病流行國家，是我國禁止進口的肉類食品，貨值855334元。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規定，已涉嫌構成犯罪。2023年6月9日，韶關市翁源縣市場監督管理局依法將該案移送公安機關。

　　三、茂名市化州市某食品店銷售添加藥品的食品案

　　2023年5月11日，經茂名市市場監督管理局指定管轄，茂名市茂南區市場監督管理局對當事人化州市某食品店的經營場所進行檢查，現場查獲當事人經營的“唐基膠囊”和“唐平膠囊”等食品標簽上標示有“既食又藥，保健功能：調節血糖，適宜人群：血糖偏高者”等內容。上述查獲的食品“經抽樣檢驗，格列本脲項目不符合《中華人民共和國食品安全法》第三十八條要求，檢驗結論為不合格”。當事人購進上述“唐基膠囊”糖果食品150瓶、“唐平膠囊”糖果食品100瓶并對外銷售?！案窳斜倦濉痹凇吨腥A人民共和國藥典》第二部里載明的類別是“降血糖藥”。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十八條的規定，已涉嫌構成犯罪。2023年6月13日，茂名市茂南區市場監督管理局依法將該案移送公安機關。

　　四、韶關市南雄邱某某非法使用硫磺薰制加工生產“紅辣椒干”香辛料食品案

　　當事人邱某某未依法取得營業執照、食品生產許可證或食品小作坊登記證，在韶關市南雄市某村屋的空地、圍房及倉庫，向他人收購辣椒再使用硫磺熏制加工為“紅辣椒干”香辛料并對外銷售，2023年3月17日，南雄市市場監督管理局根據舉報現場查獲當事人用硫磺熏制的“紅辣椒干”共計48840公斤。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規定，已涉嫌構成犯罪。2023年3月18日，南雄市市場監督管理局依法將該案移送公安機關。

　　五、佛山市某貿易公司經營無中文標簽的酒類食品案

　　2023年3月29日，佛山市市場監督管理局聯合公安機關查獲當事人佛山市某貿易公司經營的無中文標簽的洋酒和紅酒48瓶。當事人未按規定履行進貨查驗義務和建立進貨查驗記錄制度。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條和第六十七條第（九）項的規定。2023年6月6日，佛山市市場監督管理局作出行政處罰，給予警告，沒收涉案酒類食品，沒收違法所得，罰款83700元。

　　六、東莞市某豆制品有限公司生產經營行為不符合食品安全國家標準案

　　根據日常檢查發現，當事人東莞市某豆制品有限公司存在生產車間多處破損、地面有積水煙頭、防蟲防鼠措施不足等不符合《GB14881-2013 食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》的情況，同時存在食品生產工藝設備布局和工藝流程、主要生產設備設施等事項發生變化未按規定申請變更，沒有查驗購進原料的批次合格證明文件、沒有制作進貨查驗記錄，未按規定實施投料控制要求和關鍵控制環節控制要求，安排未取得有效健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作以及未對生產的食品進行檢驗等違法行為。 2023年1月31日，東莞市市場監督管理局對當事人立案調查。當事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款、第四十六條第一項和第二項、第五十條第一款和第二款、第五十二條，《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條，《食品生產許可管理辦法》第三十二條第一款的規定。2023年6月16日，東莞市市場監督管理局作出行政處罰，給予警告，罰款168000元，責令停產停業5天。

　　七、中山市某百貨商場經營超過保質期的食品案

　　中山市市場監督管理局沙溪分局在日常監管中發現當事人中山市某百貨商場涉嫌銷售過期食品，于2023年1月11日將案件移送中山市沙溪鎮綜合行政執法局立案調查。經查明，當事人售出已超過保質期的“巧克力奶-125ML”1 排，“260 克青椒雞丁”6 瓶，“早餐奶核桃味 250ML”1箱， “筷廚煎烤炒菜腸”34 包。執法人員現場查獲超過保質期的“巧克力奶-125ML””20 排和“260 克青椒雞丁”2 瓶。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項的規定。2023年3月14日，中山市沙溪鎮綜合行政執法局作出行政處罰，沒收超過保質期的食品，沒收違法所得，罰款 50000 元。

　　八、江門市恩平市某食品廠未按照許可范圍從事食品（濕米粉）生產經營活動案

　　2023年7月4日，江門市恩平市市場監督管理局對當事人恩平市某食品廠涉嫌未按照許可范圍從事食品生產經營活動的行為立案調查。經查實，當事人從2023年7月1日至案發時止，在未取得食品生產許可品種明細表的品種明細為“谷物碾磨加工品：米粉制品”的情況下，擅自生產濕米粉8598斤，貨值金額13064.6元。當事人的行為違反了《廣東省食品安全條例》第十二條第一款的規定。2023年9月4日，江門市恩平市市場監督管理局對當事人作出行政處罰，沒收違法生產的產品，沒收違法所得，罰款130646元。

　　九、深圳市某食品公司委托生產不符合食品安全標準的食品案

　　2023年2月13日，經市場監管部門監督抽檢檢驗，當事人深圳市某食品公司委托生產的食品“鴨掌（醬香味）”的防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。2023年2月24日，涉案產品的生產廠家東莞市某食品公司申請復檢，2023年3月17日，依法復檢結果仍不符合上述食品安全標準。經查，該批次不符合食品安全標準的“鴨掌（醬香味）”是深圳市某食品公司委托東莞市某食品公司生產，委托生產的數量為16件，每件5公斤，合計生產80公斤并銷售。當事人作為委托方應當承擔食品安全責任。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規定和《深圳經濟特區食品安全監督條例》第一百一十五條的規定。2023年4月17日，深圳市市場監督管理局龍華監管局作出行政處罰，沒收違法所得，罰款50000元；對第一責任人黃某罰款5000元。