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【中宏網】廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒:注意汛期食品安全

信息來源:中宏網 時間:2023-09-09 17:15 字體: [大] [中] [小]

  中宏網廣東9月9日電 受近期臺風天氣影響,廣東多地連續出現暴雨洪澇等自然災害,增加了食品安全風險隱患。為切實保障人民群眾飲食健康安全,廣東省市場監管局發布汛期食品安全注意事項,提醒食品生產經營者和廣大消費者防范食品安全風險:

  一、食品生產經營企業要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度,把好原料采購關,及時清理發霉變質食品原料,不使用受洪澇災害影響的腐敗變質食材以及死因不明、來源不明的肉類等食品原料。加強從業人員健康管理,督促從業人員保持個人衛生。加強環境衛生管理,及時清洗消毒餐飲具,防止有害生物污染食品?;謴蜕a經營前應全面開展自查,認真做好食品原料清理、環境清潔、設備檢修、用具消毒等工作,確保符合食品生產經營要求。

  二、食品生產者要強化生產過程控制,加強采購、存儲、使用、運輸各環節的風險管控,特別關注原輔料、食品添加劑、成品等因儲存不當受到洪水浸泡、出現腐敗變質等問題,消除食品安全隱患。

  三、食品經營者應采取有效措施防止食品污染,防范因水淹浸泡等原因導致的腐敗變質、污穢不潔等不符合食品安全要求的食品、食品原料、半成品流入市場。

  四、餐飲服務經營者要及時清理發霉變質食品原料,規范加工制作行為,做到生熟分開,食物燒熟煮透,不得直接使用地表水加工制作餐食。

  五、受災地區群眾要增強食品安全意識,注意飲食安全,不飲用不潔凈的水,不購買來源不明的食材,不食用死因不明畜禽和來歷不明食品以及超過保質期限的濕米粉等,不食用被水淹泡過已經腐爛的蔬菜水果以及霉變的大米、玉米、花生等;不食用有破損、漲袋、胖聽、銹蝕等現象的罐頭或利樂包(鋁箔包)等食品,密封完好的罐頭類食品要用潔凈水清洗外周后方可食用;對受斷電超過24小時的冰箱儲存食物在食用前應確認其是否腐敗變質,腐敗變質食材要及時丟棄;加工餐食要做到燒熟煮透;不采食野生蘑菇、野菜等,不捕撈食用野生河豚及其制品,預防引發食物中毒。

  六、廣大消費者要多留意身體狀況,一旦出現惡心、腹痛、腹瀉、發熱等不適反應時,應立即停止食用可疑食物,盡快就近就醫,并保留可疑食物。如發現違法違規經營食品行為,請及時撥打投訴舉報電話“12345”或“12315”。


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