近日，廣州番禺區出現大暴雨局部特大暴雨，部分區域發生洪澇水浸，食品安全風險隱患隨之增加。連日來，番禺區市場監管局對轄區內54家農貿市場內的食品、食用農產品安全開展檢查，尤其對受災較重的清河綜合市場加強檢查和汛期食品安全宣貫，嚴防被雨水浸泡腐敗變質食品流入市場。

　　部分農貿市場因漲水造成檔口食品和食用農產品受損

　　在本輪強降雨過程中，市橋街、大龍街等鎮街部分農貿市場因為漲水造成檔口食品和食用農產品受損，尤其是米面糧油濕水、農產品有腐敗等。

　　一家位于清河綜合市場的糧油批發中心門店負責人表示，這次降雨導致倉庫進水約20厘米，2層大米遭受水浸，受損大米約有18噸，“我們公司為所有大米購買了財產意外險。水浸后，我們第一時間聯系了保險公司過來處理。現在工作人員把這些泡水大米運走，然后進行集中處理。事關食品安全問題，肯定不會流向市場的。”番禺糧食儲備有限公司大龍糧油批發中心門店店長梁文標表示，他們第一時間把受損大米轉移，與保存良好的大米區分開，同時加強調配，及時把新鮮大米第一時間推出市場，讓門店經營不受影響。

　　各檔口不得將被污染食品賣給酒樓餐飲單位和個人食用

　　為了嚴防浸淹食品流入市場，番禺區市場監管局執法人員通過實地檢查、工作群督促等方式加強監管和宣貫，督促檔口采取有效措施，妥善處理受損貨物，丟棄或退貨腐敗食品，防止因水淹浸泡等原因導致的腐敗變質、污穢不潔等不符合食品安全要求的食品、食品原料、半成品流入市場。同時，要求市場管理者加強管理，及時加強垃圾清運、保潔、電路檢修等管理工作，各檔口做好受損食品的去向登記臺賬，不得將被污染食品賣給酒樓餐飲單位和個人食用。

　　“所有這些受損污染的產品，都要做好去向的登記，它去到哪里了，我們都要有一個明確的去向，是不能夠賣給消費者的。”番禺區市場監管局食品銷售科科長譚曉雯表示，如果市民在購買到腐敗變質、受損的食品或者農副產品，或者是食用以后有什么不適感，可以撥打12345投訴舉報熱線。此外，曾受水浸的食品或餐飲單位，在恢復正常的經營前，要切實做好場所的清潔消毒，確保符合衛生要求；受污染的設備、設施及器具必須經嚴格清洗消毒后方可投入使用，并禁止使用受積水污染、受潮、霉變的食品及原料，要及時清理、銷毀不合格的食品及原料。（全媒體記者肖桂來 通訊員盧曉韻、謝展霖攝影報道）