截至目前,廣東已建成370個農村食品經營規范化建設點,覆蓋各地級以上市,絕大部分的規范化建設點位于鄉鎮中心位置,主要服務5至10公里范圍本區域居民,店鋪衛生環境、從業人員健康管理等方面均優于周邊的食品經營店,從業人員的食品安全意識有了較大提升。
據了解,廣東省市場監管局從2021年起指導各地開展農村食品經營規范化建設工作。廣東省市場監管局針對廣東農村社會與經濟發展不平衡的實際,側重在建設內涵與安全保障要求上引導各地,由各地因地制宜開展工作,明確參與規范化建設的食品銷售者必須服務農村地區居民,且在食品安全制度建設與執行、經營條件、經營規范、定期自查等方面符合要求且保持較高水平。該項工作的核心關鍵是引導、協助銷售者規范供貨渠道,突出面向重點人群的食品品種或者消費量大的品種,確保所售食品來源清晰可溯,并與供貨方簽訂食品安全質量協議,推動質優價廉食品進農村。
其中,梅州市市場監管局按照“221”的模式開展規范化建設工作,即:明確兩個重點,以農村學校周邊、偏遠鄉村、縣鄉路邊的食品經營店為重點對象,以糕點類、面包制品、散裝食品及奶類食品等為重點品種;推廣兩種模式,以供銷合作社自建經營、助農服務綜合平臺或者市場監管部門牽線、食品經營店與供銷合作社或食品生產經營企業、種養殖基地等簽訂供貨質量安全協議的兩種建設形式;統一一個標準,按照《梅州市農村食品安全經營建設標準及評價表》,開展農村食品經營店規范化建設工作。今年還在廣東省率先以“統一主體、統一標準、統一模式、統一規范”推動農村食品經營規范化建設點全部落實臨期食品分類管理,在進一步防控食品安全風險的同時,推進落實反食品浪費的主體責任。
據悉,下一步,廣東省市場監管局將貫徹落實省委“1310”具體部署,積極推進“百千萬”這一頭號工程,持續推進農村食品經營規范化建設工作,切實把好農村食品“進村入戶”關口,提升農村食品安全與供應保障能力。
(中國日報社廣東記者站 李文芳|張潔欣)