新春佳節臨近，家家戶戶都開始準備美味的過年菜了。家用燃氣灶是居民生活必不可少的廚房用具之一，正確選購和使用燃氣灶具對消費者的人身安全以及保護環境和節約能源至關重要。

　　一、家用燃氣灶產品概述

　　家用燃氣灶是通過燃氣的化學能向熱能轉化來烹調菜肴、加工食品的廚房燃氣用具。它是由燃燒器（爐頭、火蓋）、 爐架、控制旋鈕、熄火安全保護裝置（熱電偶式和離子式）、點火針、風門調節板和進氣管、面板、底殼和內部的燃氣閥等部件構成。

圖1 家用燃氣灶結構

　　燃氣灶按燃氣種類可分為天然氣、液化石油氣和人工煤氣灶；按面板材質可分不銹鋼面板、鋼化玻璃面板和其他非金屬面板（陶瓷、微晶玻璃）灶等；按灶眼數量分單眼、雙眼、多眼灶等；按安裝方式分臺式灶、嵌入式灶，還有集成灶和氣電兩用灶等，按燃燒器類型劃分主要分為大氣式灶和紅外式灶。灶具包裝箱上和銘牌上通常會明示灶具的型號，型號編制規定一般為：JZT（Y/R）－XXX，其中J代表家用，Z代表灶，T/Y/R代表使用氣源，T為天然氣，R為人工煤氣，Y為液化石油氣。例如JZT－618表示使用天然氣的家用燃氣灶。

　　家用燃氣灶具執行的產品標準是GB 16410-2020《家用燃氣灶具》和能效標準GB 30720-2014《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》。

　　二、家用燃氣灶具選購技巧

　　面對市面上種類繁多的燃氣灶具產品，消費者應該如何選購呢？廣東省市場監督管理局教你怎么辦：

　　（1）在購買產品時應首選通過CCC認證的家用燃氣灶。2020年10月1日起，未獲得強制性產品認證證書和未標注強制性認證標志的家用燃氣灶，不得出廠、銷售、進口或在其他經營活動中使用。在選購時要注意外包裝和產品銘牌是否具有CCC認證標志。應挑選包裝完好、標志清晰完整、有使用說明書、有正規CCC標識及信譽度高的品牌產品。

圖2 加施3C標志的產品銘牌（左）圖3 未加施3C標志（右）

　　（2）根據使用氣源條件選擇相應的燃氣灶具產品。我國城市燃氣主要有天然氣、人工煤氣和液化石油氣三種，而且不同地區的同一類燃氣可能也有差異。不同燃氣熱值、壓力各不相同，不同氣源灶具千萬不能混用，氣源類型與使用燃氣不符，極可能發生意外危險。目前城市使用管道輸送氣通常為12T天然氣，鄉鎮非燃氣管道供應地區使用的瓶裝氣通常為20Y液化石油氣。用戶在選購灶具前可向供應商詢問清楚自己所居住地區使用的燃氣類型，選擇正確氣源的灶具。

　　（3）檢查包裝和銘牌標志，綜觀產品外觀判定整體質量。優質燃氣灶具產品通常具有外包裝材料結實、說明書與合格證等附件齊全、印刷內容清晰、產品整體結構穩固、份量較重、板材較厚、加工精良、邊角處光滑無毛刺等特征。每臺灶具主體貼有清楚的銘牌，標注出生產廠名、型號、適用氣體及壓力、熱負荷及生產日期等信息。建議消費者選擇口碑好、知名度高、商品質量和售后服務等方面有保障的產品，千萬不要購買"三無"產品。

　　（4）注意是否配備熄火保護裝置。根據現行國家標準要求，家用燃氣灶必須帶熄火保護安全裝置，以便在發生突然熄火時起到保護作用，防止燃氣泄漏。判斷是否有熄火保護裝置的方法是觀察爐頭內側位置是否有熱電式或離子式熄火保護探針。

圖4 熱電式熄火保護裝置

圖5 離子式熄火保護裝置

　　（5）注意燃氣導管結構。當家用燃氣灶具的燃氣導管采用軟管接頭時，應符合GB 16410-2020《家用燃氣灶具》中所示的兩種結構（Φ9.5mm和Φ13mm），同時應配有軟管接頭安全緊固措施。燃氣導管結構不合格，易導致燃氣管脫落、漏氣等風險。

圖6 燃氣軟管接頭

　　（6）優先選擇節能環保的燃氣灶具產品。家用燃氣灶屬于中國能源效率標識管理范圍內的產品，根據管理細則規定，自2015年4月1日起所有出廠銷售的家用燃氣灶必須加貼能效標識。消費者選購時應注意查看灶具能效標識，并通過掃描能效二維碼辨別真偽劣。中國一般家庭餐飲習慣適合于使用火力比較猛（設計熱負荷大）的燃氣灶，建議消費者根據自己的生活習慣挑選不同熱負荷值的家用燃氣灶，灶具的能效最高為1級最低3級，能效等級越高產品越節能，應盡量選擇能效等級優越的產品，響應綠色消費理念。

圖7 家用燃氣灶能效等級

　　三、家用燃氣灶具使用注意事項

　　（1）燃氣灶具的安裝和調試應當由專業人員進行操作。消費者在使用前需要仔細閱讀說明書，使用時注意及時清潔，防止爐蓋堵塞。灶具在正常使用狀態下，其火焰應為藍色且清晰無連焰、脫火現象，消費者須注意觀察。

　　（2）管道燃氣宜使用硬管或金屬軟管連接。使用橡膠、塑膠等非金屬軟管的消費者需要注意加固接頭，防止軟管脫落，軟管長度不應超過兩米。

　　（3）注意灶具及部件的使用年限。按照《GB 17905-2008家用燃氣燃燒器具安全管理規則》和《GB 29993-2013家用燃氣用橡膠和塑料軟管及軟管組合件技術條件和評價方法》的規定，燃氣灶具使用年限以企業明示為準，且不應超過8年，連接灶具的非金屬軟管儲存年限不應超過1年，使用年限不應超過3年。