近日，返粵復工潮來臨，隨著復工復產企業不斷增加，復工復產人員用餐安全成為當前防控工作的重點和難點。廣東省市場監管局統籌疫情防控與經濟社會秩序恢復，多措并舉加強食品安全保障，護守復工人員舌尖上的安全。

　　及早研判、提前部署

　　各級市場監管部門及早針對相關防控工作進行研判，提前部署疫情防控期間食品安全監管工作。

　　廣州市局主動與開展食品從業人員體檢的醫療機構進行對接聯系，具體落實體檢開工時間，主動為各區局和食品企業提供信息，協調體檢醫療機構將服務前移，上門為企業開展食品從業人員健康排查。

　　東莞市局迅速部署開展摸排，安排專人逐個聯系全市1267家食品生產企業，全面掌握食品生產企業復工復產具體時間并記錄建檔，為順利開展疫情防控期間食品生產環節的督促指導和監督檢查工作奠定基礎。

　　突出重點，全面檢查

　　根據前期摸排掌握情況，各地市場監管部門制定疫情防控期間食品生產企業監督檢查計劃，以糧油等生活需求品為重點，對已復工復產的糧油生產企業開展監督檢查，認真排查和化解食品安全風險，確保食品安全。

　　廣州市局每天對全市農貿市場、商場超市、餐飲服務單位等重點場所持續開展檢查。市局成立12個暗訪督導組，每日下沉11個區不間斷開展督導檢查，壓實基層一線監管責任。重點對農貿市場、商場超市以及復工復產的食品生產企業進行抽檢，提高對高風險食品、低合格率食品的抽檢頻次。

　　揭陽市局派出7個督導檢查組赴各地開展實地督查督導。在全市各農貿市場和大型超市入口處設立監測點，實現農貿市場、大型商場防控監測全覆蓋。

　　搭建平臺，提升效能

　　各地市場監管部門搭建疫情防控期間食品生產企業溝通平臺，通過平臺推送疫情防控相關通告、通知、指引和要求，及時解答食品生產企業提出的問題，并持續發送食品生產安全風險預警提示，全面提高疫情防控期間食品生產環節監管效能。

　　東莞市局通過市餐飲協會、連鎖餐飲促進會等行業協會，組織具有供餐能力、食品安全管理水平較好的優質餐飲企業，協同送餐平臺搭建集體用餐公益服務平臺，為全市有用餐需求的企業提供集體用餐預訂服務。該平臺采取企業集體預約，商家提前做好安全備餐，第三方平臺集中送餐，復工企業組織員工分散式用餐的模式，落實無接觸配送，對騎手、餐箱、配送車輛、站點等進行嚴格消毒，實施最高等級的防疫舉措，在全力保障疫情防控期間集體用餐安全同時助力企業有序、平安復工復產。

　　加強宣傳、科學引導

　　各市局充分利用網絡、電視、廣播等線上宣傳平臺廣泛開展宣傳，第一時間發布權威信息，及時公開市場監管領域防控工作情況和查處違法行為典型案例，引導食品生產經營者自覺落實食品安全主體責任，引導廣大市民科學理性消費。同時通過派發《疫情防控指引》、張貼疫情防控海報、復工復產疫情防控海報和告示標語，簽訂《承諾書》等方式，對食品經營者加強宣傳教育，要求在就餐排隊時應佩戴口罩，保持一定距離，進食前摘掉口罩并洗手，采取錯峰就餐、分餐進食、單獨就餐，避免扎堆就餐。

　　另外，各地市場監管部門加強與食品生產相關行業協會溝通聯系，指導各協會制定行業疫情防控倡議書，通過行業協會引導食品生產企業自強自律，主動承擔社會責任，凝聚防疫合力，認真做好疫情防控各項工作，全力保障人民群眾身體健康和生命安全。