為提高學生安全防范意識，增強自我保護能力，積極預防、降低和減少學生各類意外事故發生，2023年2月6日新學期第一天，由廣東省教育廳、廣東省市場監管局、南方財經全媒體集團、廣東廣播電視臺、廣州市教育局等單位共同主辦的2023年“廣東開學第一課”（春季）在廣州市東風東路小學（天倫校區）順利開課。本期“開學第一課”圍繞校園食品安全、防范誤食有毒動植物、科學認識食品添加劑、合理使用器具消滅廚房四害等食品安全主題，邀請了華南理工大學、省食品檢驗所等單位共同參與現場授課和互動科普體驗，通過一系列公益宣講和互動實踐，提升全省中小學生樹立全面的食品安全安全觀念，護航中小學生安全成長。

　　針對廣東春季食品安全風險高的特點，廣東省市場監管局邀請了華南理工大學食品營養與安全專家圍繞校園食品安全，對如何分辨安全食品、食用野生河豚魚、野生蘑菇和“網紅”藍環章魚危害、科學認識食品添加劑、廚房科學放“四害”等知識點，以生動活潑的授課方式向全省中小學生科普食品安全知識。

　　本次“廣東開學第一課”（春季）通過咪兔+、觸電新聞、21財經等新媒體平臺進行現場實時直播，省教育廳積極組織全省中小學以班級為單位組織收看、學習，將食品安全科普宣傳教育由學生傳遞到家長、由學校傳遞到家庭，進而延伸到社會，形成學校、家庭、社會遞次擴展的“小手拉大手”輻射效應，極大提升校園食品安全及反餐飲浪費宣傳效能。據不完全統計，截至2022 年2 月6 日16:00，所有直播平臺觀看的在線點擊量達5000 萬人次，實際觀看人數預計達1800 萬人以上。