11月25日下午,廣東省市場監管局離退休干部處組織十余名老干部赴漳北村開展黨建活動。老干部一行重點考察了省市場監管局對漳北村的扶貧幫扶情況,對漳北村的脫貧攻堅新成就及新農村建設成果給予了高度肯定。隨后,老干部一行蒞臨在漳北村黨群服務中心舉行的第一期粵菜師傅學員結業證書頒發儀式,向一期培訓學員代表頒發了結業證書和補助。
省市場監管局老干部為學員代表頒發證書
在隨后召開的座談會上,老干部們對駐村工作隊和碧桂園集團的精神文明建設脫貧理念及成果高度肯定,對各位學員積極學習、提升技能、勤勞肯干的作風表示贊揚,對粵菜師傅等一系列精神文明建設活動的成效倍感欣喜,整個交流環節在溫馨愉快的氛圍中開展。
座談會現場
緊接著,廣東省市場監管局的老干部和第一期粵菜師傅畢業學員一起走進梅州,尋味漳北,開展了一場別開生面的廚藝大比拼。
大家移步來到粵菜課堂,二期學員的日常培訓課程已經井然有序的開始,當晚的培訓菜式是非常考驗刀工和火候的松鼠魚。粵菜師傅的精彩講解讓在場的各位老干部和一期學員們都摩拳擦掌躍躍欲試,于是在原有二期學員的分組基礎上,省市場監管局老干部和粵菜師傅一期培訓學員各成一組,紛紛下場和二期學員一較高下。穿上學員制服,肩負著小組的榮譽,大家都格外認真對待手中的食材。備菜、殺魚、改刀、腌制、過油、淋汁、擺盤……隨著一道道精致的菜肴擺上餐桌,廚藝大比拼進入了最終的評選環節。由老干部、駐村工作隊和村民組成的試菜團對各組的菜品一一品鑒,綜合考慮造型、火候、味道、色澤、擺盤等要素,最終評選出二期學員張杰組為一等獎,第一期老學員組獲得二等獎,老干部組摘得三等獎,其余組分獲優秀獎。
漳北村駐村第一書記蔡若夫同志表示,通過舉辦類似的趣味廚藝活動,大家學習的興致更高漲了,對自己做出的菜品也更有信心了,村民的幸福感也得到了很大提升。粵菜師傅培訓目的是讓村民掌握一技之長,在珠三角能順利找到合適的工作,最終實現順利脫貧、穩定脫貧。