2023年第81號(hào)

　　近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢乳制品、肉制品、豆制品、飲料、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等7類食品613批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品602批次、不合格樣品11批次（見(jiàn)附件），檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及其他指標(biāo)等問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下：

　　一、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

　　（一）東莞市厚街點(diǎn)利蔬菜檔銷售的粉豆角，阿維菌素和三唑磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）中山市東區(qū)戴少芬魚檔銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（三）東莞市厚街朝東海鮮店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（四）佛山市競(jìng)輝百貨有限公司銷售的長(zhǎng)豆角，阿維菌素、噻蟲(chóng)胺和噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（五）廣州市南沙區(qū)大崗張珍飛蔬菜檔銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二、重金屬污染問(wèn)題

　　（一）中山市東區(qū)哲記海鮮檔銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）中山市石岐區(qū)海更豐水產(chǎn)品檔銷售的肉蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　三、其他指標(biāo)問(wèn)題

　　（一）東莞市中堂趣茗軒餐飲店使用的自消毒餐飲具（碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）蓬江區(qū)北坡塬餐飲店使用的自消毒餐飲具（面碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（三）江門市老廣軒餐廳使用的自消毒餐飲具（筷子），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（四）揭西縣龍?zhí)舵?zhèn)益萬(wàn)佳日用百貨商行銷售的生黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

　　食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。餐飲企業(yè)應(yīng)根據(jù)餐具上的油污情況及洗滌劑、消毒劑的使用說(shuō)明，使用合理劑量的洗滌劑、消毒劑，避免過(guò)量使用洗滌劑、消毒劑。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

　　特此通告。

　　點(diǎn)擊下載：附件1-11.zip

　　1．本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目

　　2．餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　3．食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　4．食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　5．乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　6．肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　7．豆制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　8．飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　9．餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　10．食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　11．關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2023年5月19日