2024年第4號

　　近期，廣東省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、調味品、肉制品、速凍食品、糕點、餐飲食品、食用農產品和食用油、油脂及其制品等8類食品1580批次樣品。根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1558批次、不合格樣品22批次（見附件），檢出真菌毒素、微生物污染、農獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量超范圍使用及其他指標問題。根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關規定，現公開監督抽檢結果信息。具體情況如下：

　　一、真菌毒素問題

　　湛江市遂溪縣黃略然香花生油加工店加工自制的花生油，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。

　　二、微生物污染問題

　　（一）海豐潤和商貿有限公司銷售的標稱四川良品優味食品有限公司生產的鴨掌（香辣味）（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）揭陽市揭西縣旭日商場貿易有限公司銷售的標稱云南俏品供應鏈管理有限公司生產的骨肉香連（泡椒味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）東莞市厚街永盛日用品店銷售的標稱東莞市創嘉隆食品有限公司生產的三明治（面包），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　（四）東莞市厚街永盛日用品店銷售的標稱東莞市奕客食品有限公司生產的戚風卷蛋糕（牛奶風味）和戚風卷蛋糕（牛油果味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　（五）佛山市公興隆食品有限公司禪和商店銷售的標稱廣州市冠香園食品有限公司生產的榴蓮餅（糕點），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　（六）佛山市南海區加味鵝美食店使用的湯碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

　　（七）東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店使用的飯碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

　　三、農獸藥殘留問題

　　（一）佛山市南海區大瀝李樂水產品經營部銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）佛山市南海區溫可金蔬菜檔銷售的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）江門市蓬江區群建水產店銷售的羅非魚（淡水魚），氯霉素不符合食品安全國家標準規定。

　　四、重金屬污染問題

　　（一）深圳市福田區吳國良蔬菜批發行銷售的紫茄瓜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）茂名市茂南區曾周香蔬菜店銷售的小米辣，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

　　五、食品添加劑超限量超范圍使用問題

　　（一）河源市東源縣世紀聯華百貨商場銷售的指天辣椒干，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）汕尾市城區小皎農副產品經營部銷售的辣王椒，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）中山市宜佳多百貨超市銷售的辣椒干，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

　　（四）清遠市清新區太和鎮羅房嬌豬腳飯店加工自制的酸菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

　　（五）珠海市斗門區井岸鎮徐福軒餐飲店加工自制的酸菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

　　六、其他指標問題

　　（一）汕頭市龍湖區川粵香料麻辣行銷售的標稱深圳市百家味食品有限公司生產的鷹嘴豆蒸魚豉油（釀造醬油），全氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）中山市小欖鎮粵惠偉興食品商行銷售的標稱中山市誠英食品有限公司生產的綠豆味面包，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）中山市阜沙鎮怹曼餐飲店使用的湯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

　　廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買超過保質期的產品，不購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　點擊下載：附件1-16.zip

　　1．本次抽檢依據和抽檢項目

　　2．食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息

　　3．調味品監督抽檢不合格產品信息

　　4．肉制品監督抽檢不合格產品信息

　　5．糕點監督抽檢不合格產品信息

　　6．餐飲食品監督抽檢不合格產品信息

　　7．食用農產品監督抽檢不合格產品信息

　　8．糧食加工品監督抽檢產品合格信息

　　9．食用油、油脂及其制品監督抽檢產品合格信息

　　10．調味品監督抽檢產品合格信息

　　11．肉制品監督抽檢產品合格信息

　　12．速凍食品監督抽檢產品合格信息

　　13．糕點監督抽檢產品合格信息

　　14．餐飲食品監督抽檢產品合格信息

　　15．食用農產品監督抽檢產品合格信息

　　16．關于部分抽檢項目的說明

廣東省市場監督管理局

2024年1月16日