2月24日，廣東省市場監(jiān)管局召開全省食品安全監(jiān)管工作電視電話會議，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，認(rèn)真落實(shí)國務(wù)院食品安全委員會第三次全體會議及全國市場監(jiān)管工作電視電話會議精神，全面部署2021年食品安全監(jiān)管重點(diǎn)任務(wù)。黃紹龍副局長出席會議并講話。

　　會議指出，2020年以來，全省各級市場監(jiān)管部門認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院的決策部署，按照省委、省政府的工作安排，攻堅(jiān)克難，勇于擔(dān)當(dāng)，堅(jiān)持疫情防控和食品安全日常監(jiān)管工作兩手抓、兩不誤、兩促進(jìn)，健全完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，嚴(yán)密防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔轱L(fēng)險(xiǎn)，扎實(shí)解決食品安全突出問題，積極構(gòu)建食品安全長效機(jī)制，全省食品安全形勢總體穩(wěn)中向好，取得良好工作成效。一是超額保質(zhì)完成工作任務(wù)，提前超額完成省政府“民生實(shí)事”任務(wù)，完成食品抽檢77.89萬批次，達(dá)到每千人6批次，推動(dòng)全省26815家學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，在全國率先實(shí)現(xiàn)校園食品安全實(shí)時(shí)監(jiān)管100%全覆蓋，超額完成食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)等級評定國家指標(biāo)。二是食品安全主體責(zé)任落實(shí)不斷強(qiáng)化，建成食品全鏈條食品安全管理人員考試和配備工作機(jī)制，全省食品、保健食品和嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告率達(dá)100%，大型食品生產(chǎn)企業(yè)先進(jìn)管理體系實(shí)施率達(dá)到98%。三是食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控有力有效，持續(xù)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場疫情防控，全面落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龔?qiáng)化三覆蓋”，累計(jì)完成進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測263.49萬例；開展固體飲料生產(chǎn)企業(yè)整治清查緊急行動(dòng)，對272家企業(yè)建立專項(xiàng)監(jiān)管檔案；持續(xù)開展?jié)穹垲愂称凤L(fēng)險(xiǎn)隱患大排查，完成濕粉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊全覆蓋監(jiān)督檢查。四是食品安全質(zhì)量水平持續(xù)提升，食品安全評價(jià)性抽檢合格率為98.6%，保持在高位水平；開展農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快檢870.92萬批次，合格率為99.03%。五是監(jiān)管方式不斷創(chuàng)新，依托區(qū)塊鏈信息化技術(shù)建成并應(yīng)用冷庫通系統(tǒng)，貯存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返睦鋷鞂?shí)現(xiàn)100%上報(bào)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡湕l追溯，數(shù)據(jù)上報(bào)穩(wěn)居全國市場監(jiān)管系統(tǒng)首位。大力推廣進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉建設(shè)，目前已在全省14個(gè)地市完成集中監(jiān)管倉建設(shè)，有效攔截進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔轱L(fēng)險(xiǎn)；組建涉及32大類、18個(gè)專業(yè)領(lǐng)域的320名食品安全“診脈專家”團(tuán)隊(duì)，探索開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“診脈行動(dòng)”。六是打擊食品安全違法違規(guī)行為力度不斷加大，深入開展農(nóng)村假冒偽劣食品治理、保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治等專項(xiàng)行動(dòng)，全省系統(tǒng)立案查辦食品安全違法案件24047宗，罰款金額27953.63萬元，移送司法機(jī)關(guān)案件545宗。立案查辦食品安全違法案件數(shù)量排名全國第一，有效震懾違法犯罪分子。七是應(yīng)急處置成效顯著，開展4場省級應(yīng)急演練，完善應(yīng)急處置機(jī)制，全省聯(lián)動(dòng)，快速妥善處置多起食品安全突發(fā)事件。

　　會議強(qiáng)調(diào)，2021年是建黨100周年，也是“十四五”規(guī)劃的開局之年，做好2021年食品安全工作意義重大。各級市場監(jiān)管部門要認(rèn)真貫徹黨中央、國務(wù)院有關(guān)工作部署，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，按照省委、省政府的要求，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，以防范化解重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，堅(jiān)持疫情防控與業(yè)務(wù)工作同部署、同推進(jìn)，堅(jiān)決守住不發(fā)生區(qū)域性系統(tǒng)性食品安全問題的底線，不斷推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。

　　會議要求，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)要進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，完善工作機(jī)制，突出責(zé)任落實(shí)、突出統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、突出基礎(chǔ)保障、突出宣傳引導(dǎo)，將各項(xiàng)政策舉措落地落實(shí)，推動(dòng)年度食品安全重點(diǎn)工作落地見效，不斷提升廣東食品安全監(jiān)管能力和保障水平，推動(dòng)全省食品安全工作水平再上新的臺階。一是要確保省政府民生實(shí)事按時(shí)按質(zhì)完成，認(rèn)真組織實(shí)施，全面提升食品抽檢工作質(zhì)量，加強(qiáng)對食用農(nóng)產(chǎn)品快檢的工作指導(dǎo)，嚴(yán)格做到對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場實(shí)現(xiàn)快檢全覆蓋。二是要持續(xù)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽卮胧媛鋵?shí)“三強(qiáng)化三覆蓋”，實(shí)施從業(yè)人員精準(zhǔn)管控，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加快推進(jìn)集中監(jiān)管倉建設(shè)，全面應(yīng)用“冷庫通”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂某龊ｊP(guān)到市場環(huán)節(jié)全鏈條可追溯。三是要深入實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，進(jìn)一步督促校外供餐單位和學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營單位和校外托管機(jī)構(gòu)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，推動(dòng)《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》落到實(shí)處，強(qiáng)化與有關(guān)部門聯(lián)動(dòng)，形成工作合力，確保學(xué)校供餐安全。四是要全面防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)研判和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，突出重點(diǎn)抽檢，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，推動(dòng)食品安全領(lǐng)域信用體系建設(shè)。五是要嚴(yán)格重點(diǎn)食品重點(diǎn)領(lǐng)域執(zhí)法，強(qiáng)化重點(diǎn)品種監(jiān)管，大力推進(jìn)農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)，持續(xù)深入開展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，持續(xù)開展重點(diǎn)食品“統(tǒng)一查”行動(dòng)。六是要深入實(shí)施食品安全質(zhì)量提升行動(dòng)，創(chuàng)新智慧監(jiān)管手段，深入實(shí)施提質(zhì)行動(dòng)，繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范城市和食品安全示范縣創(chuàng)建工作。

　　會上，省市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管有關(guān)處主要負(fù)責(zé)同志對2021年食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作進(jìn)行了部署。省市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管有關(guān)處室副處職以上干部，省食品檢驗(yàn)所主要負(fù)責(zé)同志在主會場參加會議，各地級以上市市場監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志，有關(guān)科（處）負(fù)責(zé)同志在分會場參加會議。