粵市監〔2022〕63號

各地級以上市市場監管局、人力資源社會保障局、農業農村局、商務局、衛生健康局（委）、供銷社，各有關單位：

　　為貫徹落實《廣東省人民政府辦公廳關于印發〈加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施〉的通知》（粵府辦〔2022〕10號），加快構建預制菜從田頭到餐桌的標準體系，以標準化為手段推動農產品食品菜品三位一體協調發展，打造全國乃至全球有影響力的預制菜產業高地，省市場監管局、省人力資源社會保障廳、省農業農村廳、省商務廳、省衛生健康委、省供銷社決定聯合開展以“高標準好品質，粵預制粵滋味”為主題的預制菜全產業鏈標準化試點工作，現就有關通知如下：

　　一、試點目標

　　通過擇優推薦、公開遴選、先行先試的原則，匯集粵港澳三方資源，鼓勵標準化基礎好、技術引領性高、產業帶動力強的有關單位開展試點工作，通過先行先試、樹立標桿、推廣典型、打造示范，推進預制菜全產業鏈融合化、全流程標準化、全環節品質化，形成一批高品質粵菜預制菜產業灣區標準，推出一批高品質的粵菜預制菜產品，探索形成粵港澳大灣區農產品食品菜品三位一體協調發展新模式，推動粵港澳大灣區預制菜產業走在全國前列。

　　二、試點任務

　?。ㄒ唬┙藴驶ぷ鳈C制。根據試點工作重點和需求，因地制宜，建立健全試點工作領導機制，探索建立服務支撐試點的工作模式，細化試點工作方案，為試點開展提供組織和經費保障，及時召開啟動大會。

　?。ǘ嫿ㄈa業鏈協同標準體系。圍繞試點工作需要，在收集本領域相關國家標準、行業標準、地方標準、團體標準的基礎上，研制高品質粵菜預制菜產品灣區標準，及符合管理特點的標準，構建協調配套、全面適用的標準體系，保證各環節有標可依。

　?。ㄈ娀瘶藴蕦嵤ｉ_展標準宣貫培訓，提升全員標準化意識，培養標準化人才隊伍。推動重點標準實施，加強標準實施情況檢查和改進。及時修訂相關標準，不斷提升標準體系有效性。

　?。ㄋ模┛偨Y推廣經驗。及時總結試點工作經驗，并固化優化為標準，形成可復制、可推廣的發展模式。樹立典型，加強宣傳推廣，提升本地區預制菜標準化水平。

　　三、申報條件及要求

　?。ㄒ唬┥陥笮问郊爸黧w。

　　1．試點申報形式為試點主導單位組織全產業鏈聯合體申報。

　　（1）聯合體須涵蓋原料生產、加工、包裝、運輸、銷售各環節以及科研、標準、檢驗檢測各技術支撐等全產業鏈相關方，鼓勵港澳企事業單位、科研院所、高校、社會團體共同參與。

　?。?）試點主導單位由聯合體中起主導作用的一個企事業單位承擔，負責聯合其他產業鏈相關方申報試點并完成試點。主導單位應屬于廣東省行政區域內具有法人資格的企事業單位、社會團體。

　?。ㄗⅲ涸圏c主導單位亦可參與其他聯合體）

　　2．聯合體申報要求。

　?。?）必須覆蓋一二三產業，具有一定規模并達到現代化生產和管理水平，在本地區、本行業內具有一定影響力。

　　（2）有計劃生產或已生產至少1項灣區熱銷的經典粵菜預制菜產品。

　　3．試點主導單位要求。

　?。?）誠信守法，依法納稅，近三年內無重大質量、環保、安全事故，無違法失信記錄。

　?。?）必須具有全產業鏈號召力，能聚集全產業鏈資源（含港澳資源）共同推進試點實施。

　　（3）具有較強的標準化意識，持續開展預制菜標準化工作，具備一定標準化工作基礎。

　　（4）能為項目提供必要的組織、人才和經費等保障，確保試點工作順利進行。

　　（二）申報項目。

　　試點申報項目應打造至少1項灣區熱銷的經典粵菜預制菜產品，并形成高品質粵菜預制菜產品灣區標準，聯動灣區內全產業鏈傳播標準化理念，推廣標準化經驗，推動運用標準化方式組織生產、經營、管理和服務，提升供應鏈管理水平，以高品高標帶動預制菜全產業鏈標準化生產，有效促進預制菜產業高質量發展。

　　四、申報程序

　　試點申請由試點單位自愿提出，由省市場監管局牽頭會同省人力資源社會保障廳、省農業農村廳、省商務廳、省衛生健康委、省供銷社組織評選并批復試點項目。具體程序如下：

　?。ㄒ唬┥陥髥挝簧陥蠡蛲扑]申報（7月—8月）。

　　申報單位需填寫《預制菜全產業鏈標準化試點申報表》（見附件），并附相關證明材料，加蓋申報單位印章后，于2022年8月20日前報送至所在地的市市場監管局（以下稱推薦單位），推薦單位對申報材料進行初審，會所在地的市人力資源社會保障局、農業農村局、商務局、衛生健康局、供銷社意見后，擇優推薦不多于5個項目，于2022年9月10日前報送至省市場監管局，并確保推薦過程公開、公正、透明。

　?。ǘ┏踹x（9月）。

　　省市場監管局牽頭會同省人力資源社會保障廳、省農業農村廳、省商務廳、省衛生健康委、省供銷社根據本試點要求，組織相關工作人員對申報材料的完整性、規范性、符合性進行審核，同時組織線上投票，結合材料審核和投票結果擇優選出15—20家申報單位進入現場遴選。

　　（三）現場遴選（10月）

　　由省市場監管局牽頭會同省人力資源社會保障廳、省農業農村廳、省商務廳、省衛生健康委、省供銷社聯合舉辦預制菜全產業鏈試點單位現場遴選活動，同時邀請多家媒體進行宣傳報道?，F場遴選共有為4個環節，分別是：

　　1．項目介紹：申報單位對本聯合體的業務范圍、擬申報試點的預制菜產品、標準化工作基礎、試點預期實現工作目標（包括擬研制的預制菜產品灣區標準等）、試點建設工作思路、擬取得的成效等。同時進行預制菜產品展示，介紹預制菜產品的生產基地、加工場所、生產經營過程控制、貯存、配送、銷售等內容和產業鏈上相關單位情況。

　　2．成品品鑒：申報單位提供再加工（熟制）的預制菜成品供專家現場品鑒，有條件的可同時提供新鮮烹飪的菜品與預制菜進行對比。

　　3．專家評審：組織專家組對各申報單位的預制菜產業鏈布局、標準化工作基礎、成品品鑒情況等進行綜合打分。

　　4．結果公布：綜合評分前10名的申報單位即為本次遴選活動的最終勝出者，將作為預制菜全產業鏈標準化試點的承擔單位，公布對應的單位名稱及預制菜產品。

　　五、保障措施

　?。ㄒ唬┘訌娊M織領導。各地市要高度重視，將試點工作作為標準化創新、預制菜產業高質量發展的一項工作積極推進，加強試點工作組織領導和指導協調。落實試點工作協同推進機制，明確職責任務，發揮各方積極性，強化統籌協調配合，推進工作有序有效開展。

　　（二）加大政策激勵。鼓勵和支持在同等條件下優先向國家推薦申報相關榮譽，優先邀請參加政府組織的推介活動；組織主流媒體對試點承擔單位進行深度宣傳報道，通過驗收的試點將授予廣東粵菜預制菜全產業鏈標準化示范項目。

　?。ㄈ娀ぷ鞅Ｕ?。在相關預制菜產業、標準化扶持政策、項目和經費上對開展試點工作的主導單位予以傾斜和重點支持。試點主導單位要加大試點工作資金投入，加強試點工作與相關科研、推廣、產業等項目結合，提高實施成效。

　?。ㄋ模┘皶r總結宣傳。牽頭承擔試點工作單位所在各地的市市場監管局、人力資源社會保障局、農業農村局、商務局、衛生健康局、供銷社做好監督管理，及時報送工作進展、做好試點工作總結，加大對試點經驗做法、典型模式、技術成果和工作成效的宣傳力度，營造良好社會氛圍。

　　聯系人及電話：

　　省市場監管局  朱璐，020-38835455；

　　省人力資源社會保障廳  雷聲海，020-83391835；

　　省農業農村廳  李明，020-37288285；

　　省商務廳  曾增，020-38819861；

　　省衛生健康委  張璐，020-33974556；

　　省供銷社  李杰，020-37629551 。

　　附件：預制菜全產業鏈標準化試點申報表.doc

　　廣東省市場監督管理局    廣東省農業農村廳

　　廣東省商務廳    廣東省人力資源和社會保障廳

　　廣東省衛生健康委員會    廣東省供銷合作聯社

　　                          2022年7月18日