廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

通　告

2018年　第1號(hào)

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2018年

第1期食品監(jiān)督抽檢信息的通告

根據(jù)2018年國(guó)家和廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局近期組織對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的11大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，具體包括糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、飲料、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、食糖、糕點(diǎn)、餐飲食品等共571批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品553批次，不合格樣品18批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

一、總體情況：肉制品166批次，不合格2批次；飲料25批次，不合格3批次；蔬菜制品40批次，不合格2批次；水果制品3批次，不合格1批次；食糖2批次，不合格2批次；糕點(diǎn)36批次，不合格1批次；餐飲食品7批次，不合格7批次；糧食加工品68批次，調(diào)味品52批次，茶葉及相關(guān)制品41批次，酒類131批次，均未檢出不合格批次。

二、不合格產(chǎn)品情況如下：

（一）肉制品不合格2批次：1.深圳市聚匯佳購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的標(biāo)示為廣東無(wú)盡食品有限公司2018年4月1日生產(chǎn)、規(guī)格為80克/袋的奇辣雞腿，菌落總數(shù)5次檢出值分別為＜10CFU/g、＜10CFU/g、90CFU/g、270000CFU/g、＜10CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)；2.佛山市順德區(qū)信大悅購(gòu)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)示為饒平縣羽帆食品有限公司　2018年1月8日生產(chǎn)、規(guī)格為70克/袋的愛(ài)辣雞腿　，菌落總數(shù)5次檢出值分別為25000CFU/g、110000CFU/g、69000CFU/g、4500000CFU/g、270000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)10000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)1000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（二）飲料不合格3批次：1.標(biāo)示為中山市壽山泉礦泉水有限公司2018年7月3日生產(chǎn)、規(guī)格為16.8L/桶的飲用天然礦泉水，溴酸鹽檢出值為0.018mg/L，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（小于0.01mg/L）高出0.8倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)；2.標(biāo)示為中山市壽山泉礦泉水有限公司2018年7月10日生產(chǎn)、規(guī)格為16.8L/桶的飲用天然礦泉水，溴酸鹽檢出值為0.017mg/L，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（小于0.01mg/L）高出0.7倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)；3.廣州市增城邵華灼桶裝水專賣店銷售的標(biāo)示為東莞市潤(rùn)源純凈水廠2018年7月10日生產(chǎn)、規(guī)格為18.9升/桶的大嶺山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌5次檢出值分別為176CFU/250mL、61CFU/250mL、198CFU/250mL、133CFU/250mL、5CFU/250mL，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)0CFU/250mL的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）。

（三）蔬菜制品不合格2批次：1.陸豐市金德豐百貨商場(chǎng)有限公司銷售的標(biāo)示為揭陽(yáng)市揭東偉發(fā)食品廠2018年6月5日生產(chǎn)、規(guī)格為150g/袋的潮汕菜皇，二氧化硫殘留量檢出值為2.56g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.1g/kg）高出24.6倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司-國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）；2.汕頭市金平區(qū)易選百貨超市銷售的標(biāo)示為汕頭市龍湖區(qū)外砂富良腌制廠2018年4月26日生產(chǎn)、規(guī)格為250克/袋的潮汕酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.54g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.1g/kg）高出4.4倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)。

（四）水果制品不合格1批次：廣州市東福百貨有限公司銷售的標(biāo)示為中山花七島食品有限公司2018年5月2日生產(chǎn)、規(guī)格為225克/盒的納維亞黑加侖(葡萄干)，菌落總數(shù)5次檢出值分別為11000CFU/g、14000CFU/g、13000CFU/g、20000CFU/g、13000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)10000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)1000CFU/g的要求；霉菌檢出值為7800CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)50CFU/g）高出155倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)。

（五）食糖不合格2批次：1.汕頭市龍湖區(qū)楚鈿食雜店銷售的標(biāo)示為潮州市湘橋區(qū)甜蜜生活食品廠2018年6月1日生產(chǎn)、規(guī)格為300克/瓶的單晶冰糖，還原糖分檢出值為0.18%，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.08%）高出1.25倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)；2.汕頭市龍湖區(qū)楚鈿食雜店　銷售的標(biāo)示為潮州市湘橋區(qū)甜蜜生活食品廠　2018年6月7日生產(chǎn)、規(guī)格為168克/袋的單晶冰糖　，還原糖分檢出值為0.16%，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.08%）高出1倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)。

（六）糕點(diǎn)不合格1批次：湛江市赤坎區(qū)九二一新匯家超市銷售的標(biāo)示為佛山餅膳食品有限公司2018年4月15日生產(chǎn)、規(guī)格為300克/袋　的榴蓮餅，菌落總數(shù)5次檢出值分別為76000CFU/g、39000CFU/g、300000CFU/g、300000CFU/g、300000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)。

（七）餐飲食品不合格7批次：1.廣東海洋大學(xué)第一學(xué)生食堂銷售的標(biāo)示為重慶市涪陵區(qū)紫竹食品有限公司2018年5月5日生產(chǎn)、規(guī)格為2000克的精制榨菜，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為1.87g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)1.0g/kg）高出0.87倍；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.3，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)1）高出1.3倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所；2.肇慶市功夫客餐飲管理有限公司2018年7月16日銷售的煎炸過(guò)程用油，極性組分檢出值為31.4%，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)27%）高出0.16倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所；3.肇慶市端州區(qū)快活林食家2018年7月19日銷售的帶子，呋喃西林代謝物檢出值為310μg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所；4.中山市石岐區(qū)岐港酒家2018年8月9日銷售的邊魚(yú)，孔雀石綠檢出值為1.92μg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所；5.東莞市南城旺閣漁村酒樓2018年8月1日銷售的山坑鯇，孔雀石綠檢出值為3.90μg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所；6.東莞市食尚愉景飲食有限公司怡豐分公司2018年8月2日銷售的沙蝦，呋喃唑酮代謝物檢出值為4.73μg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所；7.東莞市南城旺閣漁村酒樓2018年8月1日銷售的帶子，氯霉素檢出值為0.36μg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所。

原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市、縣食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按規(guī)定公開(kāi)，有關(guān)信息可在我省相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。

食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購(gòu)買(mǎi)公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉不合格食品時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)電話12331。

特此通告。

附件：

1　本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2　食品抽檢合格信息-20181018

3　食品抽檢不合格信息-20181018

4　關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2018年10月18日