廣東省市場監(jiān)督管理局

通　告

2018年　第7號

廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2018年

第3期食品監(jiān)督抽檢信息的通告

根據(jù)2018年國家和廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃，原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局近期組織對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的9大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，具體包括糧食加工品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、糕點、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等共682批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品660批次，不合格樣品22批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

一、總體情況：薯類和膨化食品75批次，不合格2批次；酒類17批次，不合格3批次；蔬菜制品43批次，不合格2批次；炒貨食品及堅果制品90批次，不合格2批次；糕點35批次，不合格7批次；餐飲食品83批次，不合格2批次；食用農(nóng)產(chǎn)品108批次，不合格4批次；糧食加工品172批次，蛋制品59批次，均未檢出不合格批次。

二、不合格產(chǎn)品情況如下：

（一）薯類和膨化食品不合格2批次：1.東莞市豐潤商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)示為潮州市潮安區(qū)金山珠寶食品有限公司2018年6月5日生產(chǎn)、規(guī)格為142克/袋的一咀面（麻辣味），菌落總數(shù)5次檢出值分別為18000CFU/g、17000CFU/g、14000CFU/g、13000CFU/g、25000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求;大腸菌群5次檢出值分別為＜10CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、440CFU/g、＜10CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g的要求。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；2.廣州市白云區(qū)石井生潤百貨商店銷售的標(biāo)示為潮州市潮安區(qū)金山珠寶食品有限公司2018年6月9日生產(chǎn)、規(guī)格為180克/袋的即食拉面丸子（鮮蝦味），菌落總數(shù)5次檢出值分別為13000CFU/g、14000CFU/g、12000CFU/g、11000CFU/g、12000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。

（二）酒類不合格3批次：1.中山市東鳳鎮(zhèn)倆佳福購物中心銷售的標(biāo)示為吳川市粵西酒業(yè)有限公司2017年6月18日生產(chǎn)、規(guī)格為35%vol，450ml/瓶的追風(fēng)酒，酒精度檢出值為36.9%vol，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（35.0±1.0%vol）。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；2.中山市港口鎮(zhèn)泰佳購物廣場銷售的標(biāo)示為湛江飛鹿保健酒業(yè)有限公司2018年4月18日生產(chǎn)、規(guī)格為40%vol,500ml/瓶的老名匠典藏酒，酒精度檢出值為35.1%vol，未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（40.0±1.0%vol）。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；3.佛山市南海朝平百貨店銷售的標(biāo)示為吳川市梅泉酒業(yè)有限公司2017年12月25日生產(chǎn)、規(guī)格為620ml/瓶　15%vol的黑糯甜酒，酒精度檢出值為17.4%vol，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（15.0±1.0%vol）。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。

（三）蔬菜制品不合格2批次：1.大潤發(fā)量販超市（深圳）有限公司大埔店銷售的標(biāo)示為揭陽市揭東區(qū)新亨仙美蔡聯(lián)興調(diào)味品廠2018年6月20日生產(chǎn)、規(guī)格為150克/袋的正地都新咸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.81g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.1g/kg）高出7.1倍。檢驗機(jī)構(gòu)為廣州檢驗檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司-國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）；2.佛山市順德區(qū)信大悅購商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)示為汕頭市龍湖區(qū)外砂錦桂果蔬腌制廠2018年7月11日生產(chǎn)、規(guī)格為250克/袋的澄海酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.27g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.1g/kg）高出1.7倍。檢驗機(jī)構(gòu)為廣州檢驗檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司-國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）。

（四）炒貨食品及堅果制品不合格2批次：1.廣州百佳超級市場有限公司佛山南海萬達(dá)廣場分店銷售的標(biāo)示為廣州市果王食品實業(yè)有限公司2018年6月20日生產(chǎn)、規(guī)格為150克/袋的百佳之選腰果仁，酸價(以脂肪計)檢出值為6.0mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過3mg/g）高出1倍。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）；2.徐聞縣信和購物廣場有限公司銷售的標(biāo)示為揭西縣旅揭食品有限公司2018年1月10日生產(chǎn)、規(guī)格為180克/袋的開心果，霉菌檢出值為60CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過25CFU/g）高出1.4倍。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。

（五）糕點不合格7批次：1.廣東永旺天河城商業(yè)有限公司廣州五號停機(jī)坪分公司銷售的標(biāo)示為佛山市南海羅村姚氏食品廠2018年6月26日生產(chǎn)、規(guī)格為508克/盒的天興隆沙琪瑪，大腸菌群5次檢出值分別為790CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g的要求。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；2.佛山市三水日日升商業(yè)連鎖有限公司樂平分店銷售的標(biāo)示為佛山市南海區(qū)福玉餅家2018年7月2日生產(chǎn)、規(guī)格為168克/袋的蛋奶味大福餅，菌落總數(shù)5次檢出值分別為22000CFU/g、33000CFU/g、10000CFU/g、61000CFU/g、66000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；3.四會市大潤發(fā)鴻佳百貨超市銷售的標(biāo)示為佛山市南海羅村姚氏食品廠2018年5月8日生產(chǎn)、規(guī)格為408克/盒的沙琪瑪，霉菌檢出值為360　CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過150CFU/g）高出1.4倍。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；4.惠州市沃瑪特商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)示為揭東區(qū)麥琪香食品廠2018年6月10日生產(chǎn)、規(guī)格為468克/袋的沙琪瑪（冷加工），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.38g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出0.52倍。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；5.佛山市悅家商業(yè)有限公司南海獅山松崗分公司銷售的標(biāo)示為東莞市三塬食品有限公司2018年6月9日生產(chǎn)、規(guī)格為230克/盒的三奧源　原味牛軋沙琪瑪，大腸菌群5次檢出值分別為＜10CFU/g、15CFU/g、＜10CFU/g、40CFU/g、15CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g的要求。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；6.佛山市悅家商業(yè)有限公司桂城南一路分公司銷售的標(biāo)示為珠海市百益食品有限公司2018年5月10日生產(chǎn)、規(guī)格為300g/盒的三奧源　咸蛋杏仁餅，菌落總數(shù)5次檢出值分別為11000CFU/g、17000CFU/g、6000CFU/g、6300CFU/g、13000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；7.江門市大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)示為廣州市樂融融食品有限公司2018年5月10日生產(chǎn)、規(guī)格為165元/袋的金絲肉松餅，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.48g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出0.92倍。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站。

（六）餐飲食品不合格2批次：1.佛山市順德區(qū)朗晴居海鮮酒家有限公司2018年7月30日銷售的鯇魚，孔雀石綠檢出值為2.03μg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗所；2.佛山市順德區(qū)朗晴居海鮮酒家有限公司2018年7月30日銷售的帶子，氯霉素檢出值為6.90μg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗所。

（七）食用農(nóng)產(chǎn)品不合格4批次：1.廣州東弋佳商貿(mào)有限公司2018年8月14日銷售的烏雞，氧氟沙星檢出值為222μg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)；2.華潤萬家生活超市(廣州)有限公司番禺漢溪店2018年8月16日銷售的瘦肉，揮發(fā)性鹽基氮檢出值為22.4mg/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過15mg/100g）高出0.49倍。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)；3.華潤萬家生活超市(廣州)有限公司番禺漢溪店2018年8月16日銷售的精選瘦肉，揮發(fā)性鹽基氮檢出值為21.2mg/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過15mg/100g）高出0.41倍。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)；4.佛山市三水日日升商業(yè)連鎖有限公司廣海分店2018年8月21日銷售的豆角，氧樂果檢出值為0.22mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.02mg/kg）高出10倍。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)。

原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市、縣食品藥品監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開，有關(guān)信息可在我省相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。

食品安全消費提示：消費者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉不合格食品時，請及時撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報電話12331。

特此通告。

附件：

附件1 本次檢驗項目

附件2 食品抽檢合格信息-20181101

附件3 食品抽檢不合格信息-20181101

附件4 關(guān)于部分檢驗項目的說明

廣東省市場監(jiān)督管理局　

2018年11月01日