廣東省市場監督管理局

通　告

2018年　第16號

廣東省市場監督管理局關于2018年

第4期食品監督抽檢信息的通告

根據2018年國家和廣東省食品安全監督抽檢計劃，原廣東省食品藥品監督管理局近期組織對全省范圍內生產經營的8大類食品進行監督抽檢工作，具體包括食用油、油脂及其制品、調味品、飲料、糖果制品、可可及焙烤咖啡產品、水產制品、糕點、餐飲食品等共330批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品308批次，不合格樣品22批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：

一、總體情況：飲料55批次，不合格7批次；糖果制品37批次，不合格1批次；水產制品17批次，不合格1批次；糕點23批次，不合格9批次；餐飲食品67批次，不合格4批次；食用油、油脂及其制品58批次，調味品44批次，可可及焙烤咖啡產品29批次，均未檢出不合格批次。

二、不合格產品情況如下：

（一）飲料不合格7批次：1.標示為廣州市泉之佳飲用水有限公司2018年6月17日生產、規格為18L/桶的濱宇泉飲用純凈水，銅綠假單胞菌5次檢出值分別為0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、25CFU/250mL、0CFU/250mL，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過0CFU/250mL的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；2.標示為東莞市鳳崗富容泉純凈水產銷部2018年6月26日生產、規格為18升/桶的綠之泉飲用純凈水，耗氧量(以O2計)檢出值為7.6mg/L，比標準規定（不超過2.0mg/L）高出2.8倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；3.標示為東莞市鳳崗富容泉純凈水產銷部2018年6月26日生產、規格為16.8升/桶的深鵬冰泉飲用純凈水，耗氧量(以O2計)檢出值為14mg/L，比標準規定（不超過2.0mg/L）高出6倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；4.標示為東莞市鳳崗富容泉純凈水產銷部2018年6月27日生產、規格為18升/桶的綠之泉飲用純凈水，耗氧量(以O2計)檢出值為4.3mg/L，比標準規定（不超過2.0mg/L）高出1.15倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；5.廣州市第壹街食品貿易有限公司銷售的標示為佛山市南海八鶴食品有限公司2018年7月14日生產、規格為1kg/袋的焦糖味果凍粉，安賽蜜檢出值為5.4g/kg，比標準規定（不超過2.7g/kg）高出1倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；6.廣州晟運商貿有限公司銷售的標示為汕頭市金妹健康食品有限公司2018年6月25日生產、規格為420克（內裝14小包）/袋的核桃粉（牛奶加鈣），菌落總數5次檢出值分別為13000CFU/g、13000CFU/g、12000CFU/g、16000CFU/g、14000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過50000CFU/g且至少3次檢測結果不超過1000CFU/g的要求；大腸菌群5次檢出值分別為99CFU/g、＜10CFU/g、15CFU/g、39CFU/g、＜10CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；7.廣東東明股份有限公司廣客隆惠民店銷售的標示為汕頭市金鹿食品有限公司2017年11月11日生產、規格為360克/袋的椰香牛奶椰子奶，菌落總數5次檢出值分別為5300CFU/g、5200CFU/g、2600CFU/g、3200CFU/g、7900CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過50000CFU/g且至少3次檢測結果不超過1000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。

（二）糖果制品不合格1批次：潮州市潮安區古巷鎮佳樂福日用百貨商場古三店銷售的標示為廣東億心食品工業有限公司2018年6月20日生產、規格為218克/袋的花生牛軋糖，大腸菌群5次檢出值分別為＜10CFU/g、＜10CFU/g、260CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。

（三）水產制品不合格1批次：廣州市蘇鉑超市有限公司夏茅分公司2018年8月7日銷售的規格為散裝稱重的梅魚干，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為0.405g/kg，不符合標準規定（不得使用）。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。

（四）糕點不合格9批次：1.沃爾瑪（廣東）商業零售有限公司順德東樂路分店銷售的標示為深圳市得元升食品有限公司2018年4月9日生產、規格為700克/袋的晶晶皇年糕，菌落總數5次檢出值分別為5200CFU/g、98000CFU/g、79000CFU/g、21000CFU/g、48000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；2.沃爾瑪（廣東）商業零售有限公司順德東樂路分店銷售的標示為深圳市得元升食品有限公司2018年5月18日生產、規格為700克/袋的晶晶皇年糕，菌落總數5次檢出值分別為59000CFU/g、92000CFU/g、52000CFU/g、15000CFU/g、11000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；3.惠州市福福佳百貨有限公司銷售的標示為中山市金枕園食品有限公司2018年7月3日生產、規格為300克/袋的芒果餅，菌落總數5次檢出值分別為2200CFU/g、140CFU/g、450CFU/g、21000CFU/g、120000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；4.惠州市福福佳百貨有限公司銷售的標示為中山市金枕園食品有限公司2018年7月18日生產、規格為300克/袋的榴蓮餅，菌落總數5次檢出值分別為210CFU/g、280000CFU/g、13000CFU/g、260CFU/g、140000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；5.惠州市福福佳百貨有限公司銷售的標示為中山市金枕園食品有限公司2018年7月11日生產、規格為300克/袋的藍莓餅，菌落總數5次檢出值分別為10CFU/g、2800CFU/g、15000CFU/g、14000CFU/g、17000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；6.廣州市蘇鉑超市有限公司夏茅分公司銷售的標示為廣東揚航食品有限公司2018年5月15日生產、規格為480克/盒的腐乳餅（原味），酸價（以脂肪計）檢出值為7.6mg/g，比標準規定（不超過5mg/g）高出0.52倍。初檢機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)，復檢機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）；7.江門市蓬江區大昌超市有限公司海逸城邦店銷售的標示為東莞市十全食品有限公司2018年7月18日生產、規格為330g/袋的長崎蛋糕（黑糖味），菌落總數5次檢出值分別為＜10CFU/g、130000CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、130000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；8.廣東東明股份有限公司廣客隆鴻州店銷售的標示為東莞市彤鑫食品有限公司2018年2月3日生產、規格為600克（18小包入）/袋的沙琪瑪（芝麻味），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.56g/100g，比標準規定（不超過0.25g/100g）高出1.24倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；9.廣東東明股份有限公司廣客隆鴻州店銷售的標示為東莞市彤鑫食品有限公司2018年2月3日生產、規格為600克（18小包入）/袋的沙琪瑪（葡萄味），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.59g/100g，比標準規定（不超過0.25g/100g）高出1.36倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。

（五）餐飲食品不合格4批次：1.中山市源全配餐中心2018年8月9日銷售的酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.67g/kg，比標準規定（不超過0.1g/kg）高出5.7倍。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所；2.廣州市番禺區大龍蜜方餐廳2018年8月6日銷售的火龍果汁，糖精鈉(以糖精計)檢出值為0.0158g/kg，不符合標準規定（不得使用）。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所；3.廣州市番禺區大龍蜜方餐廳2018年8月6日銷售的芒果汁，糖精鈉(以糖精計)檢出值為0.0117g/kg，不符合標準規定（不得使用）。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所；4.陽西縣福臨門海鮮酒樓2018年7月11日銷售的豬肉，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)檢出值為608μg/kg，比標準規定（不超過100μg/kg）高出5.08倍。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所。

原廣東省食品藥品監督管理局要求相關市（區）食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；并要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。以此督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的市、縣食品藥品監督管理部門按規定公開，有關信息可在我省相關市、縣食品藥品監督管理局網站上查詢。

食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每周食品抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉不合格食品時，請及時撥打當地食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。

特此通告。

附件：

附件1 本次檢驗項目

附件2 食品抽檢合格信息-20181108

附件3 食品抽檢不合格信息-20181108

附件4 關于部分檢驗項目的說明

廣東省市場監督管理局　

2018年11月08日