廣東省市場監(jiān)督管理局關于2018年第10期食品監(jiān)督抽檢信息的通告

信息來源：廣東省市場監(jiān)督管理局時間：2018-12-20 15:09 字體： [大] [中] [小]

廣東省市場監(jiān)督管理局

通　告

2018年第57號

廣東省市場監(jiān)督管理局關于2018年

第10期食品監(jiān)督抽檢信息的通告

根據(jù)2018年國家和廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃，原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局組織對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的8大類食品進行監(jiān)督抽檢工作，具體包括調(diào)味品、肉制品、乳制品、餅干、速凍食品、蔬菜制品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品等共392批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品373批次，不合格樣品19批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

一、總體情況：肉制品28批次，不合格6批次；餅干6批次，不合格3批次；蔬菜制品9批次，不合格1批次；糕點29批次，不合格7批次；食用農(nóng)產(chǎn)品42批次，不合格2批次；調(diào)味品47批次，乳制品129批次，速凍食品102批次，均未檢出不合格批次。

二、不合格產(chǎn)品情況如下：

（一）肉制品不合格6批次：1.中山市聚群商業(yè)有限公司銷售的標示為南寧恩待食品有限公司2018年2月25日生產(chǎn)、規(guī)格為238克/袋的泡椒鳳爪，菌落總數(shù)5次檢出值分別為260000CFU/g、230000CFU/g、290000CFU/g、280000CFU/g、240000CFU/g，不符合標準規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；2.永旺華南商業(yè)有限公司永旺惠陽店銷售的標示為重慶周義食品有限公司2018年6月21日生產(chǎn)、規(guī)格為180克/袋的野山椒鳳爪（輻照食品），菌落總數(shù)5次檢出值分別為7700CFU/g、48000CFU/g、93000CFU/g、<10CFU/g、68000CFU/g，不符合標準規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；3.廣州市咱家貿(mào)易有限公司銷售的標示為莒南縣佳佳香食品有限公司2018年7月29日生產(chǎn)、規(guī)格為42克/袋的鹽焗小腿，菌落總數(shù)5次檢出值分別為1100000CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g，不符合標準規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；4.廣州市增城萬澤商場銷售的標示為重慶川欣食品有限公司2018年8月1日生產(chǎn)、規(guī)格為散裝稱重的燒烤鳳爪（輻照食品），菌落總數(shù)5次檢出值分別為360CFU/g、1100000CFU/g、190000CFU/g、1400000CFU/g、1900000CFU/g，不符合標準規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；5.錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司中山西區(qū)商場銷售的標示為成都明渲畜牧發(fā)展有限公司2018年8月10日生產(chǎn)、規(guī)格為400克/袋的川味香腸，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為0.438g/kg，不符合標準規(guī)定（不得使用）。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；6.標示為江門市江海區(qū)禮樂均聯(lián)臘味食品廠2018年9月1日生產(chǎn)、規(guī)格為5kg/箱的風味腸，胭脂紅檢出值為0.0052（腸衣）g/kg　；0.0015（內(nèi)含物）g/kg，不符合標準規(guī)定（≤0.025（腸衣g/kg）；不得檢出（內(nèi)含物））。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

（二）餅干不合格3批次：1.化州市石龍商業(yè)有限公司河東福萬家購物中心銷售的標示為東莞市嘉華食品有限公司2018年6月4日生產(chǎn)、規(guī)格為100克/袋的皇牌蛋卷（蛋奶味），酸價(以脂肪計)檢出值為10.3mg/g，比標準規(guī)定（不超過5mg/g）高出1.06倍。初檢機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心），復檢機構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）；2.化州市石龍商業(yè)有限公司河東福萬家購物中心銷售的標示為東莞市嘉華食品有限公司2018年6月4日生產(chǎn)、規(guī)格為100克/袋的皇牌蛋卷（椰奶味），酸價(以脂肪計)檢出值為14.3mg/g，比標準規(guī)定（不超過5mg/g）高出1.86倍。初檢機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心），復檢機構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）；3.化州市石龍商業(yè)有限公司河東福萬家購物中心銷售的標示為東莞市嘉華食品有限公司2018年5月19日生產(chǎn)、規(guī)格為100克/袋的皇牌蛋卷（椰奶味），酸價(以脂肪計)檢出值為8.5mg/g，比標準規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.7倍。初檢機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心），復檢機構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）。

（三）蔬菜制品不合格1批次：廣州市白云區(qū)京溪佳福多商店銷售的標示為汕頭市龍湖區(qū)外砂富良腌制廠2018年7月28日生產(chǎn)、規(guī)格為250克/袋的潮汕酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.59g/kg，比標準規(guī)定（不超過0.1g/kg）高出4.9倍。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（四）糕點不合格7批次：1.廣州市南沙區(qū)黃閣瑩佳匯百貨商場銷售的標示為陽江市粵香食品有限公司2018年7月17日生產(chǎn)、規(guī)格為440克/瓶的蛋黃雞仔餅，酸價(以脂肪計)檢出值為7.1mg/g，比標準規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.42倍。初檢機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心），復檢機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院；2.標示為佛山市紫庭園食品有限公司2018年9月27日生產(chǎn)、規(guī)格為105克/袋的紅豆味面包，菌落總數(shù)5次檢出值分別為4500CFU/g、240000CFU/g、8600CFU/g、8700CFU/g、17000CFU/g，不符合標準規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；3.標示為佛山市紫庭園食品有限公司2018年9月27日生產(chǎn)、規(guī)格為105克/袋的黑芝麻味面包，菌落總數(shù)5次檢出值分別為110000CFU/g、170000CFU/g、26000CFU/g、21000CFU/g、5800CFU/g，不符合標準規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；4.東莞市天虹商場有限公司虎門店銷售的標示為江門市新會區(qū)古井葡豐食品有限公司2018年8月2日生產(chǎn)、規(guī)格為225克/盒的媽閣餅家蛋黃扁桃仁餅（綠豆粉餅），菌落總數(shù)5次檢出值分別為17000CFU/g、14000CFU/g、12000CFU/g、23000CFU/g、15000CFU/g，不符合標準規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；5.恩平市福樂多百貨有限公司銷售的標示為東莞市十全食品有限公司2018年9月19日生產(chǎn)、規(guī)格為330g/袋的長崎蛋糕（黑糖味），菌落總數(shù)5次檢出值分別為230000CFU/g、2900CFU/g、1000CFU/g、1400CFU/g、250000CFU/g，不符合標準規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；6.中山市置禾商業(yè)連鎖有限公司銷售的標示為東莞市十全食品有限公司2018年9月18日生產(chǎn)、規(guī)格為264克/袋的長崎蛋糕（抹茶味），菌落總數(shù)5次檢出值分別為＜10CFU/g、15CFU/g、300000CFU/g、290000CFU/g、＜10CFU/g，不符合標準規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；7.廣州易初蓮花連鎖超市有限公司長興分公司銷售的標示為佛山市南海天美事食品有限公司2018年9月16日生產(chǎn)、規(guī)格為380克(12件)/盒的木糖醇沙琪瑪（蛋香酥味），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.46g/100g，比標準規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出0.84倍。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（五）食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次：1.廣州市萬倉隆貿(mào)易有限公司2018年10月12日銷售的竹絲雞，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為491μg/kg，比標準規(guī)定（不超過100μg/kg）高出3.91倍。檢驗機構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)；2.佛山市南海潤良商業(yè)有限公司2018年8月20日銷售的青豆角，氧樂果檢出值為0.16mg/kg，比標準規(guī)定（不超過0.02mg/kg）高出7倍。初檢機構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)，復檢機構(gòu)：國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）。

原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的市、縣食品藥品監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開，有關信息可在我省相關市、縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。

食品安全消費提示：消費者應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注每周食品抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉不合格食品時，請及時撥打當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報電話12331。

特此通告。

附件：

附件1 本次檢驗項目