廣東省市場監督管理局關于29批次食品不合格情況的通告（2018年第11期）

信息來源：廣東省市場監督管理局時間：2018-12-27 16:12 字體： [大] [中] [小]

廣東省市場監督管理局

通　告

2018年第68號

廣東省市場監督管理局關于29批次食品

不合格情況的通告（2018年第11期）

根據2018年國家和廣東省食品安全監督抽檢計劃，原廣東省食品藥品監督管理局組織對全省范圍內生產經營的26大類食品進行監督抽檢工作，具體包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑等共1261批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1232批次，不合格樣品29批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：

一、總體情況：肉制品98批次，不合格2批次；方便食品28批次，不合格1批次；餅干9批次，不合格5批次；蔬菜制品2批次，不合格2批次；水果制品7批次，不合格2批次；炒貨食品及堅果制品1批次，不合格1批次；糕點14批次，不合格6批次；餐飲食品124批次，不合格8批次；食用農產品16批次，不合格2批次。糧食加工品105批次，食用油、油脂及其制品128批次，調味品4批次，飲料67批次，罐頭69批次，冷凍飲品7批次，速凍食品143批次，薯類和膨化食品28批次，糖果制品56批次，茶葉及相關制品37批次，酒類28批次，蛋制品13批次，食糖6批次，淀粉及淀粉制品32批次，豆制品157批次，特殊膳食食品10批次，食品添加劑72批次，均未檢出不合格批次。

二、不合格產品情況如下：

（一）肉制品不合格2批次：1.廣州市宏麗有限公司東莞長安分公司銷售的標示為重慶周義食品有限公司2018年4月7日生產、規格為201克/袋的野山椒鳳爪（輻照食品），菌落總數5次檢出值分別為17000CFU/g、17000CFU/g、48000CFU/g、28000CFU/g、51000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；2.標示為江門市江海區禮樂基發臘味加工場2018年10月5日生產、規格為5kg/箱的風味腸（腌臘肉制品），胭脂紅檢出值為0.0020（內含物）g/kg　；0.0095（腸衣）g/kg，不符合標準規定（不得檢出（內含物）g/kg　；≤0.025（腸衣）g/kg）。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。

（二）方便食品不合格1批次：江門市昌大昌超級購物廣場有限公司開平東匯城店銷售的標示為汕頭市穗恩食品工業有限公司2018年9月12日生產、規格為400克（16小袋）/袋的雞肉排骨粥，大腸菌群檢出值為230MPN/100g，比標準規定（不超過150MPN/100g）高出0.53倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（三）餅干不合格5批次：1.佛山市南海潤良商業有限公司銷售的標示為佛山市南海天美事食品廠2017年10月8日生產、規格為228克/袋的慶聯粗糧一族餅干（玉米餅干），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.62g/100g，比標準規定（不超過0.25g/100g）高出1.48倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；2.佛山市南海潤良商業有限公司銷售的標示為佛山市南海天美事食品有限公司2017年12月28日生產、規格為308克/盒的梳打餅干，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.45g/100g，比標準規定（不超過0.25g/100g）高出0.8倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；3.佛山市南海潤良商業有限公司銷售的標示為佛山市南海天美事食品有限公司2018年1月8日生產、規格為308克/盒的梳打餅干，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.4g/100g，比標準規定（不超過0.25g/100g）高出0.6倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；4.廣州市昌德佳百貨有限公司銷售的標示為廣東萬士發餅業有限公司2018年3月8日生產、規格為200克/袋的蔬菜咸餅干（普通型韌性餅干），大腸菌群5次檢出值分別為84CFU/g、38CFU/g、29CFU/g、68CFU/g、38CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；5.廣州易初蓮花連鎖超市有限公司南海里水分公司銷售的標示為廣州市同喜食品有限公司2018年9月20日生產、規格為324克/袋的抹茶味威化餅干，大腸菌群5次檢出值分別為＜10CFU/g、10CFU/g、10CFU/g、10CFU/g、110CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（四）蔬菜制品不合格2批次：1.揭陽市旺佳興貿易有限公司銷售的標示為揭陽市揭東區新亨仙美蔡聯興調味品廠2018年7月20日生產、規格為250克/袋的正地都新酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.78g/kg，比標準規定（不超過0.1g/kg）高出6.8倍。檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司-國家加工食品質量檢驗中心（廣東）；2.深圳市合萬盛實業有限公司萬盛百貨大浪中心店銷售的標示為汕頭市龍湖區外砂錦桂果蔬腌制廠2018年7月21日生產、規格為250克/袋的澄海酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.14g/kg，比標準規定（不超過0.1g/kg）高出0.4倍。檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司-國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。

（五）水果制品不合格2批次：1.廣州市家運多超市有限公司銷售的標示為廣州首果食品有限公司2018年6月20日生產、規格為238克/盒的奶油梅條，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)檢出值為14.0g/kg，比標準規定（不超過8.0g/kg）高出0.75倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；2.開平市千惠連鎖超市有限公司水口商場銷售的標示為新興縣惠食樂食品有限公司2018年8月21日生產、規格為200克/瓶的白玉姜，鉛(以Pb計)檢出值為1.35mg/kg，比標準規定（不超過1.0mg/kg）高出0.35倍。初檢機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心），復檢機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。

（六）炒貨食品及堅果制品不合格1批次：廣東永旺天河城商業有限公司中山時代分公司銷售的標示為佛山市高明鴻鷹食品有限公司2018年8月15日生產、規格為580克/瓶的原味扁桃仁，霉菌檢出值為40CFU/g，比標準規定（不超過25CFU/g）高出0.6倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（七）糕點不合格6批次：1.廣州萬德信百貨商場有限公司番禺分公司銷售的標示為東莞市鑫源食品有限公司2018年3月3日生產、規格為280克/盒的淮山餅，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.84g/100g，比標準規定（不超過0.25g/100g）高出2.36倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；2.恩平市鵬泰購物廣場銷售的標示為陽江市粵香食品有限公司2018年9月26日生產、規格為440克/瓶的蛋黃雞仔餅，酸價(以脂肪計)檢出值為7.4mg/g，比標準規定（不超過5mg/g）高出0.48倍。初檢機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)，復檢機構為國家輕工業食品質量監督檢測廣州站；3.廣東永旺天河城商業有限公司廣州東方寶泰分公司銷售的標示為佛山市南海區聯和食品有限公司2018年9月13日生產、規格為125克/盒的腐乳餅，酸價(以脂肪計)檢出值為6.8mg/g，比標準規定（不超過5mg/g）高出0.36倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；4.廣東永輝超市有限公司東莞東城萬達店銷售的標示為陽江市粵香食品有限公司2018年8月29日生產、規格為440克/瓶的蛋黃雞仔餅，酸價(以脂肪計)檢出值為6.4mg/g，比標準規定（不超過5mg/g）高出0.28倍。初檢機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)，復檢機構為國家輕工業食品質量監督檢測廣州站；5.武江區秦粵商行銷售的標示為東莞市秉豐實業有限公司2018年9月25日生產、規格為散裝的蒸π蛋糕(玉米味)，菌落總數5次檢出值分別為240000CFU/g、520CFU/g、260CFU/g、65CFU/g、140000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；6.昆山潤華商業有限公司東莞長安分公司銷售的標示為中山市日威食品有限公司2018年8月26日生產、規格為210g/盒的香脆雞仔餅，菌落總數5次檢出值分別為29000CFU/g、21000CFU/g、21000CFU/g、29000CFU/g、24000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（八）餐飲食品不合格8批次：1.普寧市潮饗餐廳2018年9月25日銷售的鱸魚，氯霉素檢出值為0.35μg/kg，不符合標準規定（不得檢出）。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所；2.河源市囧魚餐飲管理服務有限公司2018年10月11日銷售的爽口蘿卜，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)檢出值為1.41g/kg，比標準規定（不超過1.0g/kg）高出0.41倍。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所；3.普寧市潮饗餐廳2018年9月25日銷售的菜脯，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為2.49g/kg，比標準規定（不超過1.0g/kg）高出1.49倍；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.5，比標準規定（不超過1）高出1.5倍。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所；4.普寧市池尾鱷湖酒家2018年9月25日銷售的菜脯，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為1.13g/kg，比標準規定（不超過1.0g/kg）高出0.13倍；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.2，比標準規定（不超過1）高出0.2倍。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所；5.河源市匯景酒店管理有限公司希爾頓逸林酒店2018年10月10日銷售的銀昌魚，氯霉素檢出值為2.02μg/kg，不符合標準規定（不得檢出）。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所；6.河源市匯景酒店管理有限公司希爾頓逸林酒店2018年10月10日銷售的九節蝦，氯霉素檢出值為0.51μg/kg，不符合標準規定（不得檢出）。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所；7.中山市港口鎮亨記食店2018年10月9日銷售的蘿卜仔，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.13，比標準規定（不超過1）高出0.13倍。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所。8.佛山開放大學（佛山社區大學）食堂銷售的標示為揭陽市揭東區新亨鎮同旺食品廠2018年6月5日生產、規格為250克的澄海酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.38g/kg，比標準規定（不超過0.1g/kg）高出2.8倍。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所。

（九）食用農產品不合格2批次：1.佛山市南海升寶百貨有限公司2018年10月30日銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.218mg/kg，不符合標準規定（不得使用）。初檢機構為廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站)，復檢機構為廣東產品質量監督檢驗研究院；2.佛山市競輝百貨有限公司2018年10月30日銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.267mg/kg，不符合標準規定（不得使用）。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站)。

原廣東省食品藥品監督管理局要求相關市（區）食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；并要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。以此督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的市、縣食品藥品監督管理部門按規定公開，有關信息可在我省相關市、縣食品藥品監督管理局網站上查詢。

食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每周食品抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉不合格食品時，請及時撥打當地食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。

特此通告。

附件：

附件1 本次檢驗項目