2021年第10號(hào)
2020年,廣東省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共完成食品安全監(jiān)督抽檢664900批次,不合格14931批次,總體不合格發(fā)現(xiàn)率為2.25%,比2019年同期提高0.2個(gè)百分點(diǎn)。其中,消費(fèi)量大的乳制品、蛋制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.15%、0.82%、1.20%、1.27%、2.23%、2.85%。各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。
從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題以農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題和微生物污染問(wèn)題為主,分別占不合格總數(shù)的30.72%、23.21%,質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為11.14%,超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為11.09%,標(biāo)簽問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為11.04%,重金屬及其他污染物問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為9.98%。
各市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過(guò)其他有效途徑查詢(xún)。其中,廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局本級(jí)公布的抽檢信息可在廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局門(mén)戶(hù)網(wǎng)站“食品抽檢”專(zhuān)欄(http://waiditu.com/zwgk/zdlyxxgk/cjjc/spcj/)查詢(xún)。
特此通告。
附件:2020年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表.docx
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年1月8日
附件
2020年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
序號(hào) | 食品種類(lèi) | 樣品抽檢 數(shù)量/批次 | 合格樣品 數(shù)量/批次 | 不合格樣品 數(shù)量/批次 | 樣品 不合格率 |
1 | 糧食加工品 | 53752 | 53105 | 647 | 1.20% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 29626 | 28783 | 843 | 2.85% |
3 | 調(diào)味品 | 27548 | 27344 | 204 | 0.74% |
4 | 肉制品 | 23766 | 23465 | 301 | 1.27% |
5 | 乳制品 | 13604 | 13583 | 21 | 0.15% |
6 | 飲料 | 24454 | 23493 | 961 | 3.93% |
7 | 方便食品 | 8366 | 8168 | 198 | 2.37% |
8 | 餅干 | 8092 | 7974 | 118 | 1.46% |
9 | 罐頭 | 3528 | 3511 | 17 | 0.48% |
10 | 冷凍飲品 | 3424 | 3327 | 97 | 2.83% |
11 | 速凍食品 | 10375 | 10242 | 133 | 1.28% |
12 | 薯類(lèi)和膨化食品 | 5396 | 5326 | 70 | 1.30% |
13 | 糖果制品 | 12242 | 12098 | 144 | 1.18% |
14 | 茶葉及相關(guān)制品 | 8779 | 8670 | 109 | 1.24% |
15 | 酒類(lèi) | 20768 | 20463 | 305 | 1.47% |
16 | 蔬菜制品 | 13138 | 12612 | 526 | 4.00% |
17 | 水果制品 | 11433 | 11160 | 273 | 2.39% |
18 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 7787 | 7602 | 185 | 2.38% |
19 | 蛋制品 | 2561 | 2540 | 21 | 0.82% |
20 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 661 | 658 | 3 | 0.45% |
21 | 食糖 | 3920 | 3833 | 87 | 2.22% |
22 | 水產(chǎn)制品 | 7022 | 6893 | 129 | 1.84% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 6651 | 6550 | 101 | 1.52% |
24 | 糕點(diǎn) | 29941 | 29287 | 654 | 2.18% |
25 | 豆制品 | 9604 | 9510 | 94 | 0.98% |
26 | 蜂產(chǎn)品 | 1944 | 1926 | 18 | 0.93% |
27 | 保健食品 | 5208 | 5179 | 29 | 0.56% |
28 | 特殊膳食食品 | 2263 | 2226 | 37 | 1.63% |
29 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 249 | 249 | 0 | 0 |
30 | 嬰幼兒配方食品 | 4018 | 4007 | 11 | 0.27% |
31 | 餐飲食品 | 59841 | 56636 | 3205 | 5.36% |
32 | 食品添加劑 | 2130 | 2121 | 9 | 0.42% |
33 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 240528 | 235161 | 5367 | 2.23% |
34 | 其他食品 | 2281 | 2267 | 14 | 0.61% |
| 總計(jì) | 664900 | 649969 | 14931 | 2.25% |