2021年第125號
2021年5月,廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢61906批次,不合格1575批次,總體不合格發(fā)現(xiàn)率為2.54%。從食品抽樣品種來看,居民消費量較大的乳制品、蛋制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.10%、0.32%、1.46%、2.15%、3.69%、1.56%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
從檢驗不合格的項目看,發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題為主,占不合格總數(shù)的41.06%;微生物污染問題占不合格總數(shù)的比率為14.52%,質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)問題占不合格總數(shù)的比率為12.78%,標(biāo)簽問題占不合格總數(shù)的比率為8.96%,超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的比率為8.91%,重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的比率為7.35%。
各市、縣級市場監(jiān)管部門網(wǎng)站公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中,廣東省市場監(jiān)督管理局本級公布的抽檢信息可在廣東省市場監(jiān)督管理局門戶網(wǎng)站“食品抽檢”專欄查詢。
特此通告。
附件:2021年5月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
廣東省市場監(jiān)督管理局
2021年6月12日
附件
2021年5月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
序號 | 食品種類 | 樣品抽檢 數(shù)量/批次 | 合格樣品 數(shù)量/批次 | 不合格樣品 數(shù)量/批次 | 樣品 不合格率 |
1 | 糧食加工品 | 4511 | 4445 | 66 | 1.46% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 2762 | 2719 | 43 | 1.56% |
3 | 調(diào)味品 | 3482 | 3457 | 25 | 0.72% |
4 | 肉制品 | 2323 | 2273 | 50 | 2.15% |
5 | 乳制品 | 1048 | 1047 | 1 | 0.10% |
6 | 飲料 | 2409 | 2368 | 41 | 1.70% |
7 | 方便食品 | 997 | 976 | 21 | 2.11% |
8 | 餅干 | 765 | 752 | 13 | 1.70% |
9 | 罐頭 | 438 | 436 | 2 | 0.46% |
10 | 冷凍飲品 | 227 | 226 | 1 | 0.44% |
11 | 速凍食品 | 1174 | 1160 | 14 | 1.19% |
12 | 薯類和膨化食品 | 547 | 530 | 17 | 3.11% |
13 | 糖果制品 | 1597 | 1593 | 4 | 0.25% |
14 | 茶葉及相關(guān)制品 | 781 | 766 | 15 | 1.92% |
15 | 酒類 | 1961 | 1917 | 44 | 2.24% |
16 | 蔬菜制品 | 1342 | 1322 | 20 | 1.49% |
17 | 水果制品 | 1295 | 1256 | 39 | 3.01% |
18 | 炒貨食品及堅果制品 | 810 | 778 | 32 | 3.95% |
19 | 蛋制品 | 308 | 307 | 1 | 0.32% |
20 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 46 | 46 | 0 | 0 |
21 | 食糖 | 444 | 438 | 6 | 1.35% |
22 | 水產(chǎn)制品 | 644 | 635 | 9 | 1.40% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 779 | 770 | 9 | 1.16% |
24 | 糕點 | 2779 | 2685 | 94 | 3.38% |
25 | 豆制品 | 1337 | 1330 | 7 | 0.52% |
26 | 蜂產(chǎn)品 | 163 | 159 | 4 | 2.45% |
27 | 保健食品 | 597 | 593 | 4 | 0.67% |
28 | 特殊膳食食品 | 58 | 57 | 1 | 1.72% |
29 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 11 | 11 | 0 | 0 |
30 | 嬰幼兒配方食品 | 240 | 240 | 0 | 0 |
31 | 餐飲食品 | 4490 | 4277 | 213 | 4.74% |
32 | 食品添加劑 | 294 | 294 | 0 | 0 |
33 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 21059 | 20282 | 777 | 3.69% |
34 | 其他食品 | 188 | 186 | 2 | 1.06% |
| 總計 | 61906 | 60331 | 1575 | 2.54% |