對(duì)許可情況、場(chǎng)所及原料貯存情況等16大類(lèi)48項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn),該企業(yè)存在以下問(wèn)題: 1.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未保持潔凈,地面、墻壁、天花板有污垢、積油; 2.冷藏冷凍設(shè)備不符合要求; 3.食品原料面包過(guò)期; 4.食品添加劑二氧化碳?xì)馕匆?guī)范管理; 5.專(zhuān)間門(mén)不能自動(dòng)閉合,門(mén)窗未及時(shí)關(guān)閉; 6.專(zhuān)間未設(shè)置二次更衣; 7.未落實(shí)從業(yè)人員健康管理和食品安全自查,晨檢記錄不完善。 檢查結(jié)果:不符合。 |