2021年第246號

　　根據(jù)廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2021年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢監(jiān)測工作方案的通知，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、冷凍飲品、酒類、食用油、油脂及其制品、糕點等5大類食品801批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品784批次、不合格樣品17批次（見附件），檢出微生物污染及其他指標問題。現(xiàn)將具體情況通告如下：

　　一、微生物污染問題

　　（一）由佛山市順德區(qū)曾家偉熟食加工廠生產(chǎn)的燒鴨，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（二）由江海區(qū)蘭娣燒臘加工部生產(chǎn)的醬油雞，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（三）由順德區(qū)容桂鐘柱超食品加工廠生產(chǎn)的肉青，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（四）由佛山市順德區(qū)焯亮熟食加工廠生產(chǎn)的鹽焗雞，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（五）由江海區(qū)榮德燒臘加工部生產(chǎn)的叉燒，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（六）由高欄港區(qū)平沙鎮(zhèn)阿桐熟食加工店生產(chǎn)的白切雞，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（七）標稱茂名市茂南區(qū)冰純食品加工場生產(chǎn)的綠豆冰沙，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（八）標稱茂名市夏寶食品有限公司生產(chǎn)的綠豆冰沙，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（九）標稱潮州市潮安區(qū)津潤食品有限公司生產(chǎn)的津潤綠豆冰沙雪泥，菌落總數(shù)、大腸菌群均不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（十）標稱英德市遠大冷凍食品廠生產(chǎn)的粒粒綠豆冰棍，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（十一）由東莞市石排淑娟食品加工店生產(chǎn)的豬耳朵，菌落總數(shù)、沙門氏菌均不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（十二）由東莞市石排老宋食品加工店生產(chǎn)的豬耳帶皮，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（十三）由東莞市橋頭久品源食品加工店生產(chǎn)的豬耳朵，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（十四）標稱湛江市麻章區(qū)綠福食品有限公司生產(chǎn)的精品綠豆冰沙（雪泥），大腸菌群、沙門氏菌均不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　二、其他指標問題

　　（一）由茂名高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)權(quán)仔油坊生產(chǎn)的花生油，黃曲霉毒素B?、酸價均不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（二）由高州市東岸鎮(zhèn)輝旺油行生產(chǎn)的花生油，過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（三）由高州市東岸鎮(zhèn)蒸進油行生產(chǎn)的花生油，黃曲霉毒素B不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

　　食品安全消費提示：消費者應(yīng)當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　點擊下載：附件1-10.zip

       1．本次抽檢依據(jù)和抽檢項目

　　2．肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　3．食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　4．冷凍飲品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　5．肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　6．食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　7．酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　8．冷凍飲品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　9．糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　10．關(guān)于部分抽檢項目的說明

　　廣東省市場監(jiān)督管理局

　　2021年12月13日