2023年第22號
2022年第四季度，廣東省各級市場監管部門共完成食品安全監督抽檢169808批次，不合格5537批次，監督抽檢總體不合格率為3.26%。
從抽檢食品品種來看，居民消費量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農產品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.22%、0.82%、1.31%、4.40%、1.64%。各類食品監督抽檢結果見附件。
從檢出的不合格項目類別來看，不合格項目占抽檢不合格樣品總量分別為：微生物污染26.81%、農藥殘留超標24.96%、重金屬等元素污染10.99%、獸藥殘留超標10.97%、質量指標不達標10.33%、食品添加劑超范圍超限量使用7.11%。
各級市場監管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
廣東省市場監督管理局
2023年2月4日
附件
2022年第四季度食品安全監督抽檢結果匯總表
序號 | 食品種類 | 樣品抽檢 數量/批次 | 合格樣品 數量/批次 | 不合格樣品 數量/批次 | 樣品 不合格率 | 備注 |
1 | 糧食加工品 | 11043 | 10952 | 91 | 0.82% |
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2 | 食用油、油脂及其制品 | 7374 | 7253 | 121 | 1.64% |
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3 | 調味品 | 6113 | 6080 | 33 | 0.54% |
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4 | 肉制品 | 7885 | 7782 | 103 | 1.31% |
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5 | 乳制品 | 3199 | 3192 | 7 | 0.22% |
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6 | 飲料 | 4468 | 4420 | 48 | 1.07% |
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7 | 方便食品 | 2121 | 2098 | 23 | 1.08% |
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8 | 餅干 | 1850 | 1796 | 54 | 2.92% |
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9 | 罐頭 | 850 | 849 | 1 | 0.12% |
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10 | 冷凍飲品 | 1184 | 1172 | 12 | 1.01% |
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11 | 速凍食品 | 4150 | 4125 | 25 | 0.60% |
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12 | 薯類和膨化食品 | 1408 | 1385 | 23 | 1.63% |
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13 | 糖果制品 | 1881 | 1877 | 4 | 0.21% |
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14 | 茶葉及相關制品 | 1963 | 1948 | 15 | 0.76% |
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15 | 酒類 | 4311 | 4275 | 36 | 0.84% |
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16 | 蔬菜制品 | 3828 | 3691 | 137 | 3.58% |
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17 | 水果制品 | 2730 | 2671 | 59 | 2.16% |
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18 | 炒貨食品及堅果制品 | 2148 | 2101 | 47 | 2.19% |
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19 | 蛋制品 | 523 | 518 | 5 | 0.96% |
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20 | 可可及焙烤咖啡產品 | 163 | 163 | 0 | 0 |
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21 | 食糖 | 830 | 823 | 7 | 0.84% |
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22 | 水產制品 | 1760 | 1734 | 26 | 1.48% |
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23 | 淀粉及淀粉制品 | 1519 | 1511 | 8 | 0.53% |
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24 | 糕點 | 4686 | 4567 | 119 | 2.54% |
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25 | 豆制品 | 2592 | 2570 | 22 | 0.85% |
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26 | 蜂產品 | 405 | 404 | 1 | 0.25% |
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27 | 保健食品 | 1460 | 1457 | 3 | 0.21% |
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28 | 特殊膳食食品 | 415 | 414 | 1 | 0.24% |
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29 | 特殊醫學用途配方食品 | 90 | 90 | 0 | 0 |
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30 | 嬰幼兒配方食品 | 917 | 917 | 0 | 0 |
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31 | 餐飲食品 | 20767 | 19092 | 1675 | 8.07% | 主要為餐飲具大腸菌群不合格 |
32 | 食品添加劑 | 568 | 565 | 3 | 0.53% |
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33 | 食用農產品 | 64235 | 61409 | 2826 | 4.40% |
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34 | 其他食品 | 372 | 370 | 2 | 0.54% |
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| 總計 | 169808 | 164271 | 5537 | 3.26% |
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