2023年第189號(hào)

　　近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、肉制品、糖果制品、水果制品、糕點(diǎn)和餐飲食品等6類(lèi)食品1101批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品1085批次、不合格樣品16批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下：

　　一、微生物污染問(wèn)題

　　（一）陽(yáng)江市江城區(qū)挺惠買(mǎi)百貨商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)佛山市壹品優(yōu)食品有限公司生產(chǎn)的自然派沙爹豬肉干，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）佛山市南海區(qū)添錦旺食品商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)潮州市潮安區(qū)洪氏情懷食品有限公司生產(chǎn)的唇唇欲動(dòng)-海鹽菠蘿味，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（三）云浮市云城區(qū)盈順食品商店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)潮州市潮安區(qū)優(yōu)味佳食品有限公司生產(chǎn)的無(wú)花果（話(huà)化類(lèi)），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（四）河源市源城區(qū)泰和食品批發(fā)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)東莞市金澤豐食品有限公司生產(chǎn)的水果味沙琪瑪，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（五）廣州市增城金點(diǎn)小吃店使用的飯碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（六）廣州市白云區(qū)同和傳好運(yùn)甜品店使用的炒粉碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（七）廣州市白云區(qū)同和傳好運(yùn)甜品店使用的快餐碟，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（八）廣州市白云區(qū)同和松記快餐店使用的腸粉圓碟，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（九）廣州市白云區(qū)同和松記快餐店使用的湯粉碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題

　　（一）肇慶市端州區(qū)科月面條店加工的餃子皮和拉面，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）肇慶市端州區(qū)兵記鮮面店加工的餃子皮和云吞皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（三）高州市聚鑫糧油店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣東兆康食品科技有限公司生產(chǎn)的兆康牌廣州米粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（四）廣州百佳永輝超市有限公司珠海華發(fā)商都分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)擊壤歌食品（廣東）有限公司生產(chǎn)的圣女果干，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　三、其他指標(biāo)問(wèn)題

　　廣州新大信商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)中山市力秋食品有限公司生產(chǎn)的古法面包（港式奶黃味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

　　食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話(huà)12345或12315。

　　特此通告。

　　點(diǎn)擊下載：附件1-14.zip

　　1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目

　　2.糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　3.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　4.糖果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　5.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　6.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　7.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　8.糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　9.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　10.糖果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　11.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　12.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　13.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　14.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年12月11日