近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、肉制品、罐頭、薯類(lèi)和膨化食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等8類(lèi)食品1160批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品1140批次、不合格樣品20批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下：

　　一、微生物污染問(wèn)題

　　（一）惠州市聚佳豪商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)重慶長(zhǎng)欣食品有限公司生產(chǎn)的泡椒鳳肘（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）清遠(yuǎn)市清城區(qū)恒信商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)浙江鄉(xiāng)妹子食品有限公司生產(chǎn)的多味雞爪，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（三）梅州市喜多多超市連鎖有限公司華僑城廣場(chǎng)分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣東全譽(yù)食品有限公司生產(chǎn)的泡鴨爪（泡椒味）（輻照食品）和泡鴨爪（清香味）（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（四）端州區(qū)洪星食品商行（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)安徽國(guó)峰食品科技有限公司生產(chǎn)的蘭花豆（牛肉味），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（五）東莞市石碣戴家小吃店使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（六）中山市菊仔餐飲店使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（七）東莞市清溪楊國(guó)福飲食店使用的麻辣燙碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

　　（一）清遠(yuǎn)英德市悅海貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的本地香蕉，腈苯唑和吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）廣東省順客隆商業(yè)連鎖有限公司樂(lè)從華樂(lè)分店銷(xiāo)售的羅非魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（三）廣東新港豐商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的黃臘鯧，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　三、重金屬污染問(wèn)題

　　（一）廣東東明股份有限公司東明廣客隆乳源商業(yè)城店銷(xiāo)售的本地姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）惠州市興勝豐蔬菜配送有限公司銷(xiāo)售的小米辣，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　四、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題

　　（一）東莞市大嶺山熾成臘味店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)中山市昌隆臘業(yè)有限公司生產(chǎn)的臘腸（腌臘肉制品），酸性紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）高要區(qū)南岸天添樂(lè)生活超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)四川省味上味食品加工有限公司生產(chǎn)的山椒味花生，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）和脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（三）新興縣新城鎮(zhèn)隆旺食品店（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)平江縣曾師傅食品廠生產(chǎn)的石磨豆腐，檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　五、其他指標(biāo)問(wèn)題

　　（一）肇慶大昌隆商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)遼寧柯米食品有限公司生產(chǎn)的小米雞蛋鍋巴（燒烤味）和小米雞蛋鍋巴（麻辣味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）肇慶市昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河北華浦陽(yáng)光食品有限公司生產(chǎn)的日本豆（裹衣花生），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（三）東莞市塘廈昇記正宗豬腳飯餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）使用的飯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

　　食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

　　特此通告。

　　點(diǎn)擊下載：附件1-16.zip

　　1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目

　　2.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　3.薯類(lèi)和膨化食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　4.炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　5.豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　6.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　7.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　8.糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　9.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　10.罐頭監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　11.薯類(lèi)和膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　12.炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　13.豆制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　14.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　15.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　16.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2024年10月31日