廣東省市場監督管理局

通　告

2018年　第7號

廣東省市場監督管理局關于2018年

第3期食品監督抽檢信息的通告

根據2018年國家和廣東省食品安全監督抽檢計劃，原廣東省食品藥品監督管理局近期組織對全省范圍內生產經營的9大類食品進行監督抽檢工作，具體包括糧食加工品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、糕點、餐飲食品、食用農產品等共682批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品660批次，不合格樣品22批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：

一、總體情況：薯類和膨化食品75批次，不合格2批次；酒類17批次，不合格3批次；蔬菜制品43批次，不合格2批次；炒貨食品及堅果制品90批次，不合格2批次；糕點35批次，不合格7批次；餐飲食品83批次，不合格2批次；食用農產品108批次，不合格4批次；糧食加工品172批次，蛋制品59批次，均未檢出不合格批次。

二、不合格產品情況如下：

（一）薯類和膨化食品不合格2批次：1.東莞市豐潤商貿有限公司銷售的標示為潮州市潮安區金山珠寶食品有限公司2018年6月5日生產、規格為142克/袋的一咀面（麻辣味），菌落總數5次檢出值分別為18000CFU/g、17000CFU/g、14000CFU/g、13000CFU/g、25000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求;大腸菌群5次檢出值分別為＜10CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、440CFU/g、＜10CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；2.廣州市白云區石井生潤百貨商店銷售的標示為潮州市潮安區金山珠寶食品有限公司2018年6月9日生產、規格為180克/袋的即食拉面丸子（鮮蝦味），菌落總數5次檢出值分別為13000CFU/g、14000CFU/g、12000CFU/g、11000CFU/g、12000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。

（二）酒類不合格3批次：1.中山市東鳳鎮倆佳福購物中心銷售的標示為吳川市粵西酒業有限公司2017年6月18日生產、規格為35%vol，450ml/瓶的追風酒，酒精度檢出值為36.9%vol，超過標準規定（35.0±1.0%vol）。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；2.中山市港口鎮泰佳購物廣場銷售的標示為湛江飛鹿保健酒業有限公司2018年4月18日生產、規格為40%vol,500ml/瓶的老名匠典藏酒，酒精度檢出值為35.1%vol，未達到標準規定（40.0±1.0%vol）。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；3.佛山市南海朝平百貨店銷售的標示為吳川市梅泉酒業有限公司2017年12月25日生產、規格為620ml/瓶　15%vol的黑糯甜酒，酒精度檢出值為17.4%vol，超過標準規定（15.0±1.0%vol）。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。

（三）蔬菜制品不合格2批次：1.大潤發量販超市（深圳）有限公司大埔店銷售的標示為揭陽市揭東區新亨仙美蔡聯興調味品廠2018年6月20日生產、規格為150克/袋的正地都新咸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.81g/kg，比標準規定（不超過0.1g/kg）高出7.1倍。檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司-國家加工食品質量檢驗中心（廣東）；2.佛山市順德區信大悅購商貿有限公司銷售的標示為汕頭市龍湖區外砂錦桂果蔬腌制廠2018年7月11日生產、規格為250克/袋的澄海酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.27g/kg，比標準規定（不超過0.1g/kg）高出1.7倍。檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司-國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。

（四）炒貨食品及堅果制品不合格2批次：1.廣州百佳超級市場有限公司佛山南海萬達廣場分店銷售的標示為廣州市果王食品實業有限公司2018年6月20日生產、規格為150克/袋的百佳之選腰果仁，酸價(以脂肪計)檢出值為6.0mg/g，比標準規定（不超過3mg/g）高出1倍。初檢機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)，復檢機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）；2.徐聞縣信和購物廣場有限公司銷售的標示為揭西縣旅揭食品有限公司2018年1月10日生產、規格為180克/袋的開心果，霉菌檢出值為60CFU/g，比標準規定（不超過25CFU/g）高出1.4倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。

（五）糕點不合格7批次：1.廣東永旺天河城商業有限公司廣州五號停機坪分公司銷售的標示為佛山市南海羅村姚氏食品廠2018年6月26日生產、規格為508克/盒的天興隆沙琪瑪，大腸菌群5次檢出值分別為790CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；2.佛山市三水日日升商業連鎖有限公司樂平分店銷售的標示為佛山市南海區福玉餅家2018年7月2日生產、規格為168克/袋的蛋奶味大福餅，菌落總數5次檢出值分別為22000CFU/g、33000CFU/g、10000CFU/g、61000CFU/g、66000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；3.四會市大潤發鴻佳百貨超市銷售的標示為佛山市南海羅村姚氏食品廠2018年5月8日生產、規格為408克/盒的沙琪瑪，霉菌檢出值為360　CFU/g，比標準規定（不超過150CFU/g）高出1.4倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；4.惠州市沃瑪特商貿有限公司銷售的標示為揭東區麥琪香食品廠2018年6月10日生產、規格為468克/袋的沙琪瑪（冷加工），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.38g/100g，比標準規定（不超過0.25g/100g）高出0.52倍。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；5.佛山市悅家商業有限公司南海獅山松崗分公司銷售的標示為東莞市三塬食品有限公司2018年6月9日生產、規格為230克/盒的三奧源　原味牛軋沙琪瑪，大腸菌群5次檢出值分別為＜10CFU/g、15CFU/g、＜10CFU/g、40CFU/g、15CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；6.佛山市悅家商業有限公司桂城南一路分公司銷售的標示為珠海市百益食品有限公司2018年5月10日生產、規格為300g/盒的三奧源　咸蛋杏仁餅，菌落總數5次檢出值分別為11000CFU/g、17000CFU/g、6000CFU/g、6300CFU/g、13000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；7.江門市大潤發商業有限公司銷售的標示為廣州市樂融融食品有限公司2018年5月10日生產、規格為165元/袋的金絲肉松餅，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.48g/100g，比標準規定（不超過0.25g/100g）高出0.92倍。初檢機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)，復檢機構為國家輕工業食品質量監督檢測廣州站。

（六）餐飲食品不合格2批次：1.佛山市順德區朗晴居海鮮酒家有限公司2018年7月30日銷售的鯇魚，孔雀石綠檢出值為2.03μg/kg，不符合標準規定（不得檢出）。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所；2.佛山市順德區朗晴居海鮮酒家有限公司2018年7月30日銷售的帶子，氯霉素檢出值為6.90μg/kg，不符合標準規定（不得檢出）。檢驗機構為廣東省藥品檢驗所。

（七）食用農產品不合格4批次：1.廣州東弋佳商貿有限公司2018年8月14日銷售的烏雞，氧氟沙星檢出值為222μg/kg，不符合標準規定（不得檢出）。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站)；2.華潤萬家生活超市(廣州)有限公司番禺漢溪店2018年8月16日銷售的瘦肉，揮發性鹽基氮檢出值為22.4mg/100g，比標準規定（不超過15mg/100g）高出0.49倍。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站)；3.華潤萬家生活超市(廣州)有限公司番禺漢溪店2018年8月16日銷售的精選瘦肉，揮發性鹽基氮檢出值為21.2mg/100g，比標準規定（不超過15mg/100g）高出0.41倍。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站)；4.佛山市三水日日升商業連鎖有限公司廣海分店2018年8月21日銷售的豆角，氧樂果檢出值為0.22mg/kg，比標準規定（不超過0.02mg/kg）高出10倍。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站)。

原廣東省食品藥品監督管理局要求相關市（區）食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；并要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。以此督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的市、縣食品藥品監督管理部門按規定公開，有關信息可在我省相關市、縣食品藥品監督管理局網站上查詢。

食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每周食品抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉不合格食品時，請及時撥打當地食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。

特此通告。

附件：

附件1 本次檢驗項目

附件2 食品抽檢合格信息-20181101

附件3 食品抽檢不合格信息-20181101

附件4 關于部分檢驗項目的說明

廣東省市場監督管理局　

2018年11月01日