2021年第193號

　　根據2021年國家和廣東省食品安全監督抽檢計劃，廣東省市場監督管理局組織抽檢調味品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品和食用農產品等7類食品820批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品804批次、不合格樣品16批次（見附件），檢出微生物污染、食品添加劑超限量超范圍使用及其他指標問題。現將具體情況通告如下：

　　一、微生物污染問題

　　（一）淘寶網月兒零食80后懷舊食品（經營者為沈陽市和平區月兒食品商行）在淘寶（網店）銷售的標稱潮州市潮安區全順發食品廠生產的珍珠奶茶吸凍（果凍），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣州質量監督檢測研究院。

　　（二）大埔縣湖寮鎮百惠佳生鮮超市銷售的標稱廣州市花都區好福氣食品廠生產的虎紋三明治（海鹽芝士），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

　　（三）中山市黃圃鎮百樂家百貨商場銷售的標稱惠州市廣香園食品廠生產的淮山玉米糕，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

　　（四）河源市源城區駿輝包裝食品經銷部銷售的標稱東莞市錦業食品有限公司生產的如意面包，菌落總數和霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

　　（五）河源市源城區泰和食品批發部銷售的標稱東莞市福多香食品有限公司生產的古早手工蛋糕（大麥若葉味）和戚風蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

　　二、食品添加劑超限量超范圍使用問題

　　（一）茂名北斗星百貨有限公司鎮盛第三分公司銷售的標稱佛山市甜心屋食品有限公司生產的金梅片，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

　　（二）中山市生發食品商行銷售的標稱廣州市粒粒香食品有限公司生產的西米，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

　　（三）汕尾市城區誠安雜貨門市部銷售的腐竹，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳海關食品檢驗檢疫技術中心。

　　（四）廣州市禾禾一田餐飲有限公司銷售的韓式泡菜，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

　　（五）廣州市花都區花城萬利餐廳銷售的蛋生面，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心），復檢機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　三、其他指標問題

　　（一）深圳家樂福商業有限公司香繽店銷售的標稱江門市蓬江區大平調味食品廠生產的姜蔥料酒（調味料酒），氨基酸態氮（以氮計）不符合產品執行標準要求。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　（二）深圳市同得利實業有限公司銷售的標稱江門市蓬江區大平調味食品廠生產的姜蔥料酒，氨基酸態氮（以氮計）不符合產品執行標準要求。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　（三）深圳市巴迪奧商業有限公司銷售的標稱普寧市流沙集香醬油廠生產的普寧豆醬，氨基酸態氮不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　（四）中山市海寶酒家銷售的海鹽奶酪撻和粒粒金瓜貝，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

　　廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

       點擊下載：附件1-15.zip

　　1.本次抽檢依據和抽檢項目

　　2.調味品監督抽檢不合格產品信息

　　3.糖果制品監督抽檢不合格產品信息

　　4.淀粉及淀粉制品監督抽檢不合格產品信息

　　5.糕點監督抽檢不合格產品信息

　　6.豆制品監督抽檢不合格產品信息

　　7.餐飲食品監督抽檢不合格產品信息

　　8.調味品監督抽檢產品合格信息

　　9.糖果制品監督抽檢產品合格信息

　　10.淀粉及淀粉制品監督抽檢產品合格信息

　　11.糕點監督抽檢產品合格信息

　　12.豆制品監督抽檢產品合格信息

　　13.餐飲食品監督抽檢產品合格信息

　　14.食用農產品監督抽檢產品合格信息

　　15.關于部分抽檢項目的說明

　　廣東省市場監督管理局

　　2021年9月3日