2021年第246號

　　根據廣東省市場監督管理局關于印發2021年食品生產環節抽檢監測工作方案的通知，廣東省市場監督管理局組織抽檢肉制品、冷凍飲品、酒類、食用油、油脂及其制品、糕點等5大類食品801批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品784批次、不合格樣品17批次（見附件），檢出微生物污染及其他指標問題。現將具體情況通告如下：

　　一、微生物污染問題

　　（一）由佛山市順德區曾家偉熟食加工廠生產的燒鴨，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（二）由江海區蘭娣燒臘加工部生產的醬油雞，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（三）由順德區容桂鐘柱超食品加工廠生產的肉青，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（四）由佛山市順德區焯亮熟食加工廠生產的鹽焗雞，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（五）由江海區榮德燒臘加工部生產的叉燒，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（六）由高欄港區平沙鎮阿桐熟食加工店生產的白切雞，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（七）標稱茂名市茂南區冰純食品加工場生產的綠豆冰沙，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（八）標稱茂名市夏寶食品有限公司生產的綠豆冰沙，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（九）標稱潮州市潮安區津潤食品有限公司生產的津潤綠豆冰沙雪泥，菌落總數、大腸菌群均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（十）標稱英德市遠大冷凍食品廠生產的粒粒綠豆冰棍，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（十一）由東莞市石排淑娟食品加工店生產的豬耳朵，菌落總數、沙門氏菌均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（十二）由東莞市石排老宋食品加工店生產的豬耳帶皮，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（十三）由東莞市橋頭久品源食品加工店生產的豬耳朵，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（十四）標稱湛江市麻章區綠福食品有限公司生產的精品綠豆冰沙（雪泥），大腸菌群、沙門氏菌均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　二、其他指標問題

　　（一）由茂名高新技術產業開發區權仔油坊生產的花生油，黃曲霉毒素B?、酸價均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（二）由高州市東岸鎮輝旺油行生產的花生油，過氧化值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　（三）由高州市東岸鎮蒸進油行生產的花生油，黃曲霉毒素B不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　點擊下載：附件1-10.zip

       1．本次抽檢依據和抽檢項目

　　2．肉制品監督抽檢不合格產品信息

　　3．食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息

　　4．冷凍飲品監督抽檢不合格產品信息

　　5．肉制品監督抽檢產品合格信息

　　6．食用油、油脂及其制品監督抽檢產品合格信息

　　7．酒類監督抽檢產品合格信息

　　8．冷凍飲品監督抽檢產品合格信息

　　9．糕點監督抽檢產品合格信息

　　10．關于部分抽檢項目的說明

　　廣東省市場監督管理局

　　2021年12月13日