2022年第一季度，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢53206批次，不合格1049批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為1.97%。居民消費(fèi)量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.08%、0.96%、1.63%、3.84%、0.96%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
從檢出的不合格項(xiàng)目類別看，農(nóng)獸藥殘留問題，占不合格樣品總量的31.90%；微生物污染問題，占不合格樣品總量的18.64%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，占不合格樣品總量的15.86%；食品添加劑超范圍超限量使用問題，占不合格樣品總量的12.46%；重金屬等元素污染問題，占不合格樣品總量的9.05%。
各級市場監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
廣東省市場監(jiān)督管理局
2022年4月26日
附件
2022年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
序號 | 食品種類 | 樣品抽檢 數(shù)量/批次 | 合格樣品 數(shù)量/批次 | 不合格樣品 數(shù)量/批次 | 樣品 不合格率 |
1 | 糧食加工品 | 4458 | 4415 | 43 | 0.96% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 2916 | 2888 | 28 | 0.96% |
3 | 調(diào)味品 | 2933 | 2915 | 18 | 0.61% |
4 | 肉制品 | 2327 | 2289 | 38 | 1.63% |
5 | 乳制品 | 1280 | 1279 | 1 | 0.08% |
6 | 飲料 | 2060 | 2050 | 10 | 0.49% |
7 | 方便食品 | 890 | 878 | 12 | 1.35% |
8 | 餅干 | 1237 | 1225 | 12 | 0.97% |
9 | 罐頭 | 195 | 195 | 0 | 0 |
10 | 冷凍飲品 | 123 | 122 | 1 | 0.81% |
11 | 速凍食品 | 1343 | 1339 | 4 | 0.30% |
12 | 薯類和膨化食品 | 809 | 799 | 10 | 1.24% |
13 | 糖果制品 | 1922 | 1910 | 12 | 0.62% |
14 | 茶葉及相關(guān)制品 | 838 | 833 | 5 | 0.60% |
15 | 酒類 | 2109 | 2097 | 12 | 0.57% |
16 | 蔬菜制品 | 1405 | 1351 | 54 | 3.84% |
17 | 水果制品 | 1709 | 1676 | 33 | 1.93% |
18 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 1419 | 1389 | 30 | 2.11% |
19 | 蛋制品 | 132 | 132 | 0 | 0 |
20 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 23 | 23 | 0 | 0 |
21 | 食糖 | 271 | 270 | 1 | 0.37% |
22 | 水產(chǎn)制品 | 262 | 258 | 4 | 1.53% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 788 | 782 | 6 | 0.76% |
24 | 糕點(diǎn) | 2074 | 2046 | 28 | 1.35% |
25 | 豆制品 | 556 | 550 | 6 | 1.08% |
26 | 蜂產(chǎn)品 | 169 | 169 | 0 | 0 |
27 | 保健食品 | 189 | 187 | 2 | 1.06% |
28 | 特殊膳食食品 | 77 | 75 | 2 | 2.60% |
29 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 19 | 19 | 0 | 0 |
30 | 嬰幼兒配方食品 | 149 | 149 | 0 | 0 |
31 | 餐飲食品 | 5842 | 5636 | 206 | 3.53% |
32 | 食品添加劑 | 241 | 241 | 0 | 0 |
33 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 12263 | 11792 | 471 | 3.84% |
34 | 其他食品 | 178 | 178 | 0 | 0 |
| 總計(jì) | 53206 | 52157 | 1049 | 1.97% |
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