2022年第184號

　　近期，廣東省市場監督管理局組織抽檢調味品、肉制品、酒類、餐飲食品和食用農產品等5類食品926批次樣品。根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品905批次、不合格樣品21批次（見附件），檢出微生物污染、獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標問題。現將具體情況通告如下：

　　一、微生物污染問題

　　（一）惠州大亞灣新福鑫購物廣場銷售的標稱廣東美味源香料股份有限公司生產的濃縮鮮蠔汁，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）中山市小欖鎮鴻盛源預包裝食品店銷售的標稱長沙阿雄食品有限公司生產的吮指鴨翅和吮指鴨掌，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）中山市小欖鎮鴻盛源預包裝食品店銷售的標稱武勝展華食品有限公司生產的山椒鳳爪，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　（四）佛山市南海區大瀝鎮黃岐威威家小吃店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　（五）佛山市南海區臻享悅味小吃店使用的碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　（六）佛山市南海區秦廣美食店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　（七）佛山市南海區潮匯派餐飲店使用的碗和調料碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　二、獸藥殘留問題

　　江門市昌大昌超級購物廣場有限公司陽江百利廣場店銷售的沙蝦（海水蝦），呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。

　　三、重金屬污染問題

　　（一）汕頭市龍湖區陳燕燕食品店銷售的標稱廣東老街市食品有限公司生產的鹵鵝肉，鉻（以Cr計）不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）韶關市樂昌市大潤發商業有限公司銷售的茄瓜（茄子），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）茂名市明湖百貨有限公司明湖商場水東連鎖總店銷售的黃肉姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。

　　四、食品添加劑超范圍使用問題

　　潮州市粒米商貿有限公司古巷分公司銷售的標稱揭陽市榕城區梅云泰味香食品廠生產的海苔營養酥肉松，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。

　　五、其他指標問題

　　（一）標稱河源博林食品有限公司生產的原味湯粉固體調味料和紫金八刀湯固體調味料，總砷（以As計）不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）廣州薪佰驊商貿有限公司銷售的標稱廣東永安堂酒廠生產的春砂仁酒（露酒），酒精度不符合產品標簽標示要求。

　　（三）佛山市南海升寶百貨有限公司銷售的標稱吳川市梅泉酒業有限公司生產的牡骨鳳濕酒，酒精度不符合產品標簽標示要求。

　　（四）珠海市淘家商貿有限公司銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

　　（五）茂名市嘉榮超市有限公司化州橘洲一號店銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

　　（六）云浮市云城區杏昌食品商行銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

　　廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　點擊下載：附件1-12.zip

　　1.本次抽檢依據和抽檢項目

　　2.調味品監督抽檢不合格產品信息

　　3.肉制品監督抽檢不合格產品信息

　　4.酒類監督抽檢不合格產品信息

　　5.餐飲食品監督抽檢不合格產品信息

　　6.食用農產品監督抽檢不合格產品信息

　　7.調味品監督抽檢產品合格信息

　　8.肉制品監督抽檢產品合格信息

　　9.酒類監督抽檢產品合格信息

　　10.餐飲食品監督抽檢產品合格信息

　　11.食用農產品監督抽檢產品合格信息

　　12.關于部分抽檢項目的說明

　　廣東省市場監督管理局

　　2022年11月3日