近期，廣東省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、肉制品、罐頭、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、餐飲食品和食用農產品等8類食品1160批次樣品。根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1140批次、不合格樣品20批次（見附件），檢出微生物污染、農獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標問題。根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關規定，現公開監督抽檢結果信息。具體情況如下：

　　一、微生物污染問題

　　（一）惠州市聚佳豪商業有限公司銷售的標稱重慶長欣食品有限公司生產的泡椒鳳肘（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）清遠市清城區恒信商行銷售的標稱浙江鄉妹子食品有限公司生產的多味雞爪，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）梅州市喜多多超市連鎖有限公司華僑城廣場分店銷售的標稱廣東全譽食品有限公司生產的泡鴨爪（泡椒味）（輻照食品）和泡鴨爪（清香味）（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　（四）端州區洪星食品商行（個體工商戶）銷售的標稱安徽國峰食品科技有限公司生產的蘭花豆（牛肉味），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　（五）東莞市石碣戴家小吃店使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　（六）中山市菊仔餐飲店使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　（七）東莞市清溪楊國福飲食店使用的麻辣燙碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

　　二、農獸藥殘留問題

　　（一）清遠英德市悅海貿易有限公司銷售的本地香蕉，腈苯唑和吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）廣東省順客隆商業連鎖有限公司樂從華樂分店銷售的羅非魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）廣東新港豐商貿有限公司銷售的黃臘鯧，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。

　　三、重金屬污染問題

　　（一）廣東東明股份有限公司東明廣客隆乳源商業城店銷售的本地姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）惠州市興勝豐蔬菜配送有限公司銷售的小米辣，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

　　四、食品添加劑超范圍超限量使用問題

　　（一）東莞市大嶺山熾成臘味店銷售的標稱中山市昌隆臘業有限公司生產的臘腸（腌臘肉制品），酸性紅不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）高要區南岸天添樂生活超市銷售的標稱四川省味上味食品加工有限公司生產的山椒味花生，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）和脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）新興縣新城鎮隆旺食品店（個體工商戶）銷售的標稱平江縣曾師傅食品廠生產的石磨豆腐，檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。

　　五、其他指標問題

　　（一）肇慶大昌隆商貿有限公司銷售的標稱遼寧柯米食品有限公司生產的小米雞蛋鍋巴（燒烤味）和小米雞蛋鍋巴（麻辣味），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司銷售的標稱河北華浦陽光食品有限公司生產的日本豆（裹衣花生），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）東莞市塘廈昇記正宗豬腳飯餐飲店（個體工商戶）使用的飯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

　　廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，按規定在監管部門網站上公開相關信息。

　　食品安全消費提示：消費者應當通過正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購貨憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規規定。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買超過保質期的產品，不購買公布的監督抽檢不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　點擊下載：附件1-16.zip

　　1.本次抽檢依據和抽檢項目

　　2.肉制品監督抽檢不合格產品信息

　　3.薯類和膨化食品監督抽檢不合格產品信息

　　4.炒貨食品及堅果制品監督抽檢不合格產品信息

　　5.豆制品監督抽檢不合格產品信息

　　6.餐飲食品監督抽檢不合格產品信息

　　7.食用農產品監督抽檢不合格產品信息

　　8.糧食加工品監督抽檢產品合格信息

　　9.肉制品監督抽檢產品合格信息

　　10.罐頭監督抽檢產品合格信息

　　11.薯類和膨化食品監督抽檢產品合格信息

　　12.炒貨食品及堅果制品監督抽檢產品合格信息

　　13.豆制品監督抽檢產品合格信息

　　14.餐飲食品監督抽檢產品合格信息

　　15.食用農產品監督抽檢產品合格信息

　　16.關于部分抽檢項目的說明

　　廣東省市場監督管理局

　　2024年10月31日