9月4日，省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局、省食檢所突擊檢查了廣州市培正中學(xué)、廣州市白云中學(xué)食堂。在飛行檢查中，聯(lián)合檢查組重點(diǎn)檢查了上述學(xué)校在食品安全制度、原料控制、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等校園食品安全工作落實(shí)情況，以及食品加工場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、餐用具等清潔狀況。

　　其間，檢查組對(duì)餐飲具清洗消毒保潔、備餐間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否按規(guī)范要求執(zhí)行都進(jìn)行了仔細(xì)檢查，對(duì)食堂倉(cāng)庫(kù)的米、油等大宗食品，以及食堂備菜間的雞蛋、蔬菜、熟食等食品原料及餐飲食品開展監(jiān)督抽檢。檢查中，監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)考核了該學(xué)校食品安全總監(jiān)對(duì)原料、半成品、成品工用具外形及標(biāo)識(shí)區(qū)分的食品安全要求。經(jīng)查，培正中學(xué)、白云中學(xué)食堂基本合格通過(guò)本次飛行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患、需要整改的地方檢查組現(xiàn)場(chǎng)反饋給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，督促落實(shí)立行立改。

　　據(jù)悉，除汕頭、潮州市等市因臺(tái)風(fēng)“海葵”繼續(xù)推遲學(xué)生返校外，全省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門和省市場(chǎng)監(jiān)管局的監(jiān)督檢查同步開展，在近日完成學(xué)校食堂或?qū)W生集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位突擊檢查。

　　截至9月4日，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門出動(dòng)執(zhí)法人員9756人次，共檢查集體用餐配送單位83家，學(xué)校食堂1256家，校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位1176家，檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題678個(gè)，發(fā)出整改通知書126份，開展“查餐廳”活動(dòng)49次，觀看直播人數(shù)350萬(wàn)人次，并以此啟動(dòng)秋季學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，確保在開學(xué)后一個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查全覆蓋。

　　南方+記者 賓紅霞