近日，廣州番禺區(qū)出現(xiàn)大暴雨局部特大暴雨，部分區(qū)域發(fā)生洪澇水浸，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患隨之增加。連日來，番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)54家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全開展檢查，尤其對(duì)受災(zāi)較重的清河綜合市場(chǎng)加強(qiáng)檢查和汛期食品安全宣貫，嚴(yán)防被雨水浸泡腐敗變質(zhì)食品流入市場(chǎng)。

　　部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)因漲水造成檔口食品和食用農(nóng)產(chǎn)品受損

　　在本輪強(qiáng)降雨過程中，市橋街、大龍街等鎮(zhèn)街部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)因?yàn)闈q水造成檔口食品和食用農(nóng)產(chǎn)品受損，尤其是米面糧油濕水、農(nóng)產(chǎn)品有腐敗等。

　　一家位于清河綜合市場(chǎng)的糧油批發(fā)中心門店負(fù)責(zé)人表示，這次降雨導(dǎo)致倉庫進(jìn)水約20厘米，2層大米遭受水浸，受損大米約有18噸，“我們公司為所有大米購買了財(cái)產(chǎn)意外險(xiǎn)。水浸后，我們第一時(shí)間聯(lián)系了保險(xiǎn)公司過來處理。現(xiàn)在工作人員把這些泡水大米運(yùn)走，然后進(jìn)行集中處理。事關(guān)食品安全問題，肯定不會(huì)流向市場(chǎng)的。”番禺糧食儲(chǔ)備有限公司大龍糧油批發(fā)中心門店店長(zhǎng)梁文標(biāo)表示，他們第一時(shí)間把受損大米轉(zhuǎn)移，與保存良好的大米區(qū)分開，同時(shí)加強(qiáng)調(diào)配，及時(shí)把新鮮大米第一時(shí)間推出市場(chǎng)，讓門店經(jīng)營(yíng)不受影響。

　　各檔口不得將被污染食品賣給酒樓餐飲單位和個(gè)人食用

　　為了嚴(yán)防浸淹食品流入市場(chǎng)，番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員通過實(shí)地檢查、工作群督促等方式加強(qiáng)監(jiān)管和宣貫，督促檔口采取有效措施，妥善處理受損貨物，丟棄或退貨腐敗食品，防止因水淹浸泡等原因?qū)е碌母瘮∽冑|(zhì)、污穢不潔等不符合食品安全要求的食品、食品原料、半成品流入市場(chǎng)。同時(shí)，要求市場(chǎng)管理者加強(qiáng)管理，及時(shí)加強(qiáng)垃圾清運(yùn)、保潔、電路檢修等管理工作，各檔口做好受損食品的去向登記臺(tái)賬，不得將被污染食品賣給酒樓餐飲單位和個(gè)人食用。

　　“所有這些受損污染的產(chǎn)品，都要做好去向的登記，它去到哪里了，我們都要有一個(gè)明確的去向，是不能夠賣給消費(fèi)者的。”番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品銷售科科長(zhǎng)譚曉雯表示，如果市民在購買到腐敗變質(zhì)、受損的食品或者農(nóng)副產(chǎn)品，或者是食用以后有什么不適感，可以撥打12345投訴舉報(bào)熱線。此外，曾受水浸的食品或餐飲單位，在恢復(fù)正常的經(jīng)營(yíng)前，要切實(shí)做好場(chǎng)所的清潔消毒，確保符合衛(wèi)生要求；受污染的設(shè)備、設(shè)施及器具必須經(jīng)嚴(yán)格清洗消毒后方可投入使用，并禁止使用受積水污染、受潮、霉變的食品及原料，要及時(shí)清理、銷毀不合格的食品及原料。（全媒體記者肖桂來 通訊員盧曉韻、謝展霖?cái)z影報(bào)道）