近日,廣東氣溫多變,潮濕多雨和冷熱交替的天氣條件下,河粉、腸粉(卷粉)、陳村粉、粿條、米線(米粉)、瀨粉、涼皮等濕米粉容易受椰毒假單胞菌污染而產生米酵菌酸毒素,誤食后容易造成嘔吐、惡心、腹瀉等癥狀,嚴重的可能導致食用者死亡。
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