2022年第7號
2021年12月，廣東省各級市場監管部門共完成食品安全監督抽檢48026批次，不合格1717批次，總體不合格發現率為3.58%。居民消費量較大的糧食加工品、肉制品、食用農產品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為1.58%、2.08%、4.34%、3.37%，乳制品全部合格。各類食品監督抽檢結果見附件。
本月發現問題以農獸藥殘留問題和微生物污染問題為主，占不合格總數的比率分別為27.57%、25.07%；質量指標不達標問題占不合格總數的比率為17.22%，超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的比率為11.72%，重金屬等元素污染問題占不合格總數的比率為9.92%，標簽問題占不合格總數的比率為4.47%。
各級市場監管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
廣東省市場監督管理局
2022年1月11日
附件
2021年12月食品安全監督抽檢結果匯總表
序號 | 食品種類 | 樣品抽檢 數量/批次 | 合格樣品 數量/批次 | 不合格樣品 數量/批次 | 樣品 不合格率 |
1 | 糧食加工品 | 4252 | 4185 | 67 | 1.58% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 1870 | 1807 | 63 | 3.37% |
3 | 調味品 | 1392 | 1350 | 42 | 3.02% |
4 | 肉制品 | 2692 | 2636 | 56 | 2.08% |
5 | 乳制品 | 822 | 822 | 0 | 0 |
6 | 飲料 | 1196 | 1145 | 51 | 4.26% |
7 | 方便食品 | 393 | 387 | 6 | 1.53% |
8 | 餅干 | 380 | 371 | 9 | 2.37% |
9 | 罐頭 | 160 | 157 | 3 | 1.88% |
10 | 冷凍飲品 | 417 | 412 | 5 | 1.20% |
11 | 速凍食品 | 823 | 818 | 5 | 0.61% |
12 | 薯類和膨化食品 | 214 | 205 | 9 | 4.21% |
13 | 糖果制品 | 507 | 471 | 36 | 7.10% |
14 | 茶葉及相關制品 | 915 | 910 | 5 | 0.55% |
15 | 酒類 | 1466 | 1427 | 39 | 2.66% |
16 | 蔬菜制品 | 1300 | 1242 | 58 | 4.46% |
17 | 水果制品 | 1072 | 1019 | 53 | 4.94% |
18 | 炒貨食品及堅果制品 | 460 | 443 | 17 | 3.70% |
19 | 蛋制品 | 196 | 195 | 1 | 0.51% |
20 | 可可及焙烤咖啡產品 | 110 | 110 | 0 | 0 |
21 | 食糖 | 256 | 248 | 8 | 3.13% |
22 | 水產制品 | 994 | 986 | 8 | 0.80% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 459 | 455 | 4 | 0.87% |
24 | 糕點 | 1247 | 1190 | 57 | 4.57% |
25 | 豆制品 | 630 | 624 | 6 | 0.95% |
26 | 蜂產品 | 121 | 118 | 3 | 2.48% |
27 | 保健食品 | 713 | 709 | 4 | 0.56% |
28 | 特殊膳食食品 | 171 | 171 | 0 | 0 |
29 | 特殊醫學用途配方食品 | 42 | 42 | 0 | 0 |
30 | 嬰幼兒配方食品 | 307 | 305 | 2 | 0.65% |
31 | 餐飲食品 | 6483 | 6068 | 415 | 6.40% |
32 | 食品添加劑 | 195 | 194 | 1 | 0.51% |
33 | 食用農產品 | 15630 | 14952 | 678 | 4.34% |
34 | 其他食品 | 141 | 135 | 6 | 4.26% |
| 總計 | 48026 | 46309 | 1717 | 3.58% |
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