2023年第189號

　　近期，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、肉制品、糖果制品、水果制品、糕點和餐飲食品等6類食品1101批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1085批次、不合格樣品16批次（見附件），檢出微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下：

　　一、微生物污染問題

　?。ㄒ唬╆柦薪菂^(qū)挺惠買百貨商行銷售的標(biāo)稱佛山市壹品優(yōu)食品有限公司生產(chǎn)的自然派沙爹豬肉干，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）佛山市南海區(qū)添錦旺食品商行銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)洪氏情懷食品有限公司生產(chǎn)的唇唇欲動-海鹽菠蘿味，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（三）云浮市云城區(qū)盈順食品商店銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)優(yōu)味佳食品有限公司生產(chǎn)的無花果（話化類），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（四）河源市源城區(qū)泰和食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱東莞市金澤豐食品有限公司生產(chǎn)的水果味沙琪瑪，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（五）廣州市增城金點小吃店使用的飯碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（六）廣州市白云區(qū)同和傳好運甜品店使用的炒粉碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄆ撸V州市白云區(qū)同和傳好運甜品店使用的快餐碟，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ò耍V州市白云區(qū)同和松記快餐店使用的腸粉圓碟，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ň牛V州市白云區(qū)同和松記快餐店使用的湯粉碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二、食品添加劑超范圍超限量使用問題

　?。ㄒ唬┱貞c市端州區(qū)科月面條店加工的餃子皮和拉面，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ǘ┱貞c市端州區(qū)兵記鮮面店加工的餃子皮和云吞皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄈ└咧菔芯埚渭Z油店銷售的標(biāo)稱廣東兆康食品科技有限公司生產(chǎn)的兆康牌廣州米粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄋ模V州百佳永輝超市有限公司珠海華發(fā)商都分店銷售的標(biāo)稱擊壤歌食品（廣東）有限公司生產(chǎn)的圣女果干，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　三、其他指標(biāo)問題

　　廣州新大信商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱中山市力秋食品有限公司生產(chǎn)的古法面包（港式奶黃味），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

　　食品安全消費提示：消費者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　點擊下載：附件1-14.zip

　　1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項目

　　2.糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　3.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　4.糖果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　5.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　6.糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　7.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　8.糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　9.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　10.糖果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　11.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　12.糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　13.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　14.關(guān)于部分抽檢項目的說明

廣東省市場監(jiān)督管理局

2023年12月11日